酸辣肚丝汤？酸辣肚丝汤用白胡椒粉还是黑胡椒粉？

酸辣肚丝汤的家常做法

方法：我们把牛肚还有葱 姜 辣椒都切成丝，然后同凉水同时下锅煮沸，把淀粉放水搅拌，水烧开之后放粉丝煮熟，把搅拌好的淀粉倒入进去，放入胡椒 盐 醋 味精以及自己想要的调料调味，然后再煮一会儿就可以盛入碗里面了，滴几滴香油酸辣肚丝汤就做好了。

步骤1 准备食材：熟猪肚200克、木耳50克、油适量、小葱1根、姜1块、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、陈醋1茶匙、白胡椒1茶匙、香油1茶匙、水淀粉1茶匙、青椒1个、红椒1个。步骤2 熟猪肚切条。步骤3 木耳洗净撕小朵。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 青椒洗净切丝。步骤7 红椒洗净切丝。

加入毛肚、青椒丝，黄花菜、木耳丝、金针菇，翻炒均匀后倒入适量的清水，这里的水量根据口味决定，喜欢稠一些少放些水，喜欢稀一些可多放些水。调味，锅中加入2调羹胡椒粉，2勺香醋，1勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，适量的盐和鸡精，搅拌均匀后淋入少许水淀粉，一碗酸辣开胃的肚丝汤就做好了。

酸辣肚丝汤怎么做 酸辣肚丝汤的做法 材料：猪肚适量、木耳（水发）适量、葱适量、姜适量、生抽适量、精盐适量、鸡粉适量、陈醋适量、白胡椒适量、香油适量、水淀粉适量、柿子椒适量、红椒适量。热锅中倒入适量油，倒入葱丝，姜丝炒香。加入适量的清水，下入猪肚，木耳，青红椒丝。

辅料 油 适量 盐 适量 冬笋 适量 泡发木耳 适量 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 芝麻油 适量 米醋 适量 淀粉 适量 料酒 适量 步骤 准备食材。猪肚、冬笋切成细丝，黑木耳、也同样泡发后洗净切成细丝。锅中放适量油，加入葱姜炒香后，加入冬笋丝。快速翻炒一会。加入高汤、肚丝。

步骤锅中倒入适量清水，大火烧开，放入肚丝，煮至汤汁变白。依次加入香菇、豆腐干、冬笋丝、酱油、香醋、胡椒粉和水淀粉。步骤出锅前放入适量食盐、香菜段和香油拌匀后即可盛出。“酸辣肚丝汤”制作技巧 想要得到一道味道鲜美的肚丝汤，处理干净的猪肚是基础。一定要认真仔细内外清洗。

酸辣肚丝汤做法

酸辣肚丝汤的家常做法如下：主料：牛肚200克。辅料：葱姜少许。市场买来的熟牛肚，切薄片，焯水，五分钟。葱姜少许，切丝备用。泡发黑木耳，切丝。火腿肠切丝备用。锅里倒入适量高汤烧开，依次倒入牛肚、木耳、火腿肠、姜丝，葱丝，加入盐，胡椒，鸡精，料酒，调味。

锅里倒入一汤盆水，倒入50克干辣椒段煮三分钟左右，用漏勺捞出。加入盐12克，味精5克，鸡精3克，胡椒粉1克，红醋15克。倒入肚丝和青菜丝勾入少许水芡粉。将粉丝放入汤盆里。然后将烧好的酸辣肚丝汤倒入汤盆。最后撒上葱丝和香菜段即可。

酸辣肚丝汤的做法：主料：卤猪肚180g。辅料：油适量、盐适量、冬笋适量、泡发木耳适量、葱适量、姜适量、香菜适量、芝麻油适量、米醋适量、淀粉适量、料酒适量。准备好食材。猪肚、冬笋切成细丝，黑木耳、也同样泡发后洗净切成细丝。锅中放适量油，加入葱姜炒香后，加入冬笋丝。

酸辣肚丝汤的做法(酸辣肚丝汤的做法及配料)

1、酸辣肚丝汤怎么做 酸辣肚丝汤的做法 材料：猪肚适量、木耳（水发）适量、葱适量、姜适量、生抽适量、精盐适量、鸡粉适量、陈醋适量、白胡椒适量、香油适量、水淀粉适量、柿子椒适量、红椒适量。热锅中倒入适量油，倒入葱丝，姜丝炒香。加入适量的清水，下入猪肚，木耳，青红椒丝。

2、加入毛肚、青椒丝，黄花菜、木耳丝、金针菇，翻炒均匀后倒入适量的清水，这里的水量根据口味决定，喜欢稠一些少放些水，喜欢稀一些可多放些水。调味，锅中加入2调羹胡椒粉，2勺香醋，1勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，适量的盐和鸡精，搅拌均匀后淋入少许水淀粉，一碗酸辣开胃的肚丝汤就做好了。

3、酸辣肚丝汤的做法配方如下：材料：- 猪肚 300克 - 干辣椒 10克 - 葱 1根 - 姜 适量 - 大蒜 适量 - 酸菜 适量 - 鸡蛋 2个 - 醋 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 鸡精 适量 步骤： 将猪肚洗净，切成细丝。用开水焯水，去腥。

4、主料：猪肚200克，辅料：淀粉（蚕豆）5克，调料：盐5克 香菜5克 酱油15克 黄酒10克 香油5克 姜10克 醋25克 胡椒粉2克。

5、将猪肚洗净，切成细丝，用开水焯水后捞出备用。将木耳泡软，切成丝。豆腐切成小块。鸡蛋打散备用。姜切成细丝，葱切成葱花备用。将炒锅烧热，加入适量的油，放入姜丝和葱花爆香。然后加入肚丝和木耳翻炒几分钟，加入适量的水煮开。煮开后加入豆腐块，再煮开后加入鸡蛋液，搅拌均匀。