教我包粽子（教我包粽子的手法）

导读：

怎么包粽子具体步骤粽叶用温水洗净教我包粽子，取两片粽叶一前一后重叠在一起教我包粽子，折叠成漏斗。放入少量糯米。再放一块肉和一个咸蛋黄。再加盖一层糯米、用勺子压实。用手指按压粽...

怎么包粽子具体步骤

粽叶用温水洗净教我包粽子，取两片粽叶一前一后重叠在一起教我包粽子，折叠成漏斗。放入少量糯米。再放一块肉和一个咸蛋黄。再加盖一层糯米、用勺子压实。用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住糯米。长出的粽叶反折到边上。用棕麻（或棉绳）绑扎好粽子。

包粽子的步骤准备材料糯米教我包粽子：主要原料，需提前浸泡，一般浸泡一晚，以便更容易煮熟。粽叶教我包粽子：用来包裹粽子，可选用竹叶或其教我包粽子他大型叶类植物，需提前清洗干净并用水煮沸消毒。馅料：根据个人口味选择，如红枣、豆沙、肉类等。绑绳：用于捆绑粽子，可选用草绳或麻绳。

在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。

头天傍晚将糯米用清水泡上，红枣用开水浇烫，粽叶也洗洗泡上。现在开始包粽子：取两片泡软后变得有韧性的粽叶，叠在一起捋顺好。拿着粽叶底端圈成锥形。先放入一点糯米，加一个红枣。再放入一点糯米，加两个红枣。再在红枣上面放一些糯米，抹平。

挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。

回想起童年的时光，外婆教我包粽子的温馨场景依旧清晰。她耐心地指导我如何挑选粽叶、包裹糯米、填充馅料，每一步都充满了爱与味道。如今，我继承了外婆的传统，每年端午节都会亲手包粽子，让这份家的味道得以传承。包粽子不仅仅是一项技艺，更是一种情感的传递。

一口好牙，粽享美味。粽横商海，由此起航。久经熬煮，才能出粽。换件衣服，更加出粽。生如夏花，粽香扑鼻。百舸争流，天生出粽。肆意放粽，奔赴山海。叶粽子香，日子到瑞阳。叶粽子香，日子到端阳。年一端午，一岁一安康。

又是一年端午节，奶奶呀，还记得包粽子是你教我的，我想你我现在很幸福。你若尚在世那该有多好。2周末要自我包粽子，老妈说买来的粽子叶要先洗。所以明天上午，提前半小时起床洗粽子叶。2红枣，遇见糯米。我，遇见你。从甜粽子跨到咸粽子，只因粽意你。

1、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。

2、包粽子的步骤准备材料糯米：主要原料，需提前浸泡，一般浸泡一晚，以便更容易煮熟。粽叶：用来包裹粽子，可选用竹叶或其他大型叶类植物，需提前清洗干净并用水煮沸消毒。馅料：根据个人口味选择，如红枣、豆沙、肉类等。绑绳：用于捆绑粽子，可选用草绳或麻绳。

3、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。在圆锥的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。顺着三角的边将所有的粽叶都折好。用线绳将粽子捆绑结实即可。

粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称徽州伏箬。粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

包粽子的步骤准备材料糯米：主要原料，需提前浸泡，一般浸泡一晚，以便更容易煮熟。粽叶：用来包裹粽子，可选用竹叶或其他大型叶类植物，需提前清洗干净并用水煮沸消毒。馅料：根据个人口味选择，如红枣、豆沙、肉类等。绑绳：用于捆绑粽子，可选用草绳或麻绳。