太原刀削面（太原刀削面馆）

山西太原特色小吃太原十大传统特色美食介绍

1、焖面 焖面是山西太原的特色小吃，有着悠久的历史。焖面主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

2、太原头脑：历史悠久，制作方法复杂，营养丰富的太原特色小吃，被誉为中国地域十大名小吃之一。 太原一窝酥：在龙须面的基础上改进，烤制而成，口感香酥，裹上豆沙、莲蓉等馅儿芯，美味又营养。 莜面：太原传统美食，制作工艺讲究，外形美观，口感筋道，营养丰富。

3、鸡蛋醪糟是太原市的传统特色小吃，也是太原十大名吃之一。将糯米洗干净后先用蒸笼蒸熟，然后加入一点清水和酒曲搅拌均匀，装进小缸里，密封发酵两天左右，吃的时候加入白糖和鸡蛋一起煮即可。百花稍梅 百花烧梅是太原市的传统名吃，在当地被叫做烧梅，其实就是我们说的烧麦，只是各个地方的叫法不同而已。

4、百花稍梅是山西太原的一道特色传统美食，也是一道极具艺术性的风味小吃，稍梅是山西人的叫法。其他地方稍梅也叫烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头，是形容顶端蓬松术折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食，类似于小笼包子，但形状要比小笼包子更美观，味道也比小笼包子更有特色。

山西刀削面(山西刀削面哪里较正宗)

1、山西刀削面是中国传统的特色面食之一，太原市是山西刀削面较正宗的地方。太原的刀削面制作工艺独特，口感劲道有嚼劲，吸汁能力强，深受人们的喜爱。在太原市的老字号刀削面店，你可以品尝到正宗的山西刀削面，欣赏面师傅的切削过程，体验到刀削面的独特魅力。

2、太原老陈家刀削面：位于山西省会太原市，这家刀削面馆以其传统的制作工艺和独特的口味深受顾客喜爱。面条劲道滑爽，汤头鲜美，是当地人推荐的一家老字号面馆。大同孙记刀削面：大同是山西的一个历史文化名城，孙记刀削面在当地非常有名。这里的刀削面以选料讲究、汤味浓郁著称，吸引了无数游客和本地食客。

3、山西会馆 山西会馆不仅是了解山西历史文化的好去处，其内的餐厅也提供正宗的山西刀削面。在这里，你可以一边欣赏传统的山西民居建筑，一边品尝地道的刀削面，是一种文化与美食的双重体验。大同刀削面 虽然名为大同刀削面，但在太原也有分店。

太原有哪些做刀削汤面比较正宗的餐厅推荐?

1、老太原面馆 老太原面馆是当地非常有名的一家老字号面馆，以传统手艺制作刀削面而闻名。这里的刀削汤面汤底浓郁，面条劲道滑爽，搭配的羊肉、牛肉或者各类蔬菜都是经过精心挑选，确保食材的新鲜和口味的正宗。晋阳刀削面 晋阳刀削面在太原也享有很高的声誉，其特点是汤清面滑，配菜丰富。

2、乔家大院刀削面：特色：环境古色古香，仿佛置身于电视剧《乔家大院》中。面馆的刀削面口感独特，汤底浓郁。地址：位于解放路，是太原的老字号面馆之一。晋阳春面馆：特色：主打山西特色的各种面食，如刀削面、猫耳朵、油泼面等。地址：位于长风街，是当地人非常喜爱的一家面馆。

3、六味斋酱肉：是太原市的名食、素以肥者不腻、瘦者不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称省内外。1982年，六味斋的酱肘花被商业部评为优质产品。老陈醋：山西酿醋历史迄今已有３０００多年的历史。太原市“益源庆”醋厂所生产的名特醋，1987年被评为省优产品。可谓酸香飘三晋，驰名五大洲。

太原有哪些口味正宗又好吃的刀削面值得安利?

1、李记刀削面 李记刀削面的面条同样以手工刀削著称，汤头清澈见底，香气扑鼻。这里的刀削面有多种口味可选，包括红烧牛肉面、酸菜牛肉面、羊肉烩面等，每种都有其独特的风味。李记的面馆环境干净整洁，服务态度也非常好。

2、老陈家刀削面是太原非常有名的一家刀削面馆，位于繁华的柳巷附近。这里的刀削面选用优质小麦粉手工揉制，面条厚薄均匀，入口滑爽。汤头鲜美，搭配的肉丝、青菜等配料新鲜丰富，是当地人推荐的一家老字号面馆。晋阳刀削面 晋阳刀削面位于太原市晋源区，这家店的刀削面以其独特的汤底和丰富的小菜深受欢迎。

3、太原老陈家刀削面：老陈家刀削面在太原享有盛名，其面条厚实而有嚼劲，汤头鲜美，配料丰富，是品尝刀削面的佳选。老陈家的秘制肉燥和独家调料，让每一口面都充满了层次感。晋阳刀削面：晋阳刀削面以其传统的制作方法和地道的口味受到了当地人的认可。

4、老陈家烩面 - 老陈家烩面以其独特的烩面做法吸引了大量食客。烩面汤汁浓郁，配料丰富，面条柔软滑爽，是太原面食中的佼佼者。太原面馆 - 这是一家集合了多种山西特色面食的餐馆，包括剔尖、擦尖、猫耳朵等。这里的面食种类多样，可以满足不同口味的需求。