料酒什么时候放?炒菜料酒什么时候放? 炒菜时料酒什么时候放1、烹饪过程中,料酒应该在食材煮沸之后加入。料酒作为一种常见的调味料,在烹饪中起到去腥增香的作用。以下是关于何时放料酒的详细解释:烹饪初中级阶段加入料酒 在烹饪肉类、海鲜等食材时,通常会在食材煮沸之后加入料酒。2、急火快炒的菜肴,在油热放菜品后倒入料酒。在整个烧菜过程...