花样面食做法大全带图解？花样面食做法大全带图解过程波菜绿？

面食简单做法步骤

1、九款面条的花式做法，简单又好吃 油泼面： 水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干； 青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油； 生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。

2、炸酱面制作：- 主料：猪肉末400克，面条适量，油菜2颗。- 辅料：甜面酱3勺，豆瓣酱2勺，糖3克，小葱3根，姜1小块，蒜4瓣，水半碗。- 步骤： 洗净葱姜蒜，切末或葱花备用。 热锅加油，炒香姜蒜末，加入肉末翻炒至变色。 加入甜面酱和豆瓣酱，炒匀后加半碗水。

3、制作步骤：- 鸡蛋打散后加入盐，与面粉和水混合至浓稠适中。- 锅中加油，倒入面糊，小火慢煎至两面金黄。- 翻面后可适当煎久一点，使饼更加焦香。 椒盐油酥饼 所需材料：面粉200克，低筋面粉160克，椒盐5克，食用油100克，白糖30克。

4、和面：将高筋面粉放入大碗中，逐渐加入清水和少量盐，边加水边搅拌，直到形成面团。如果使用碱水，可以在此步骤中加入。然后用手揉搓面团，直至表面光滑且富有弹性。用湿布盖住面团，醒发1小时。拉面：将醒发好的面团揪成小剂子，每个剂子约50克重。取一个剂子，在案板上反复拉伸，直到面条变得细长且均匀。

花样面食的做法:花样面食的成型方法

按照500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。红枣洗净，用厨房剪刀剪成条，去掉枣核部分。当面团发酵至原面团一倍大左右时，面团就发酵好了，放在面案上，加入适量干面粉揉成长条。

用料：普通面粉500g、酵母4g、无铝泡打粉1g、南瓜适量。做法：（1）准备食材。普通面粉500g、酵母4g、无铝泡打粉1g。（2）准备食材。南瓜适量。（3）将南瓜切片，上锅蒸熟，打成泥状。（4）将酵母、泡打粉混入面粉中，搅拌均匀，分成相同二份。用南瓜泥把其中一份面粉和成黄色面团。

面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。面团发酵至两倍大。将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。均匀地撒上盐和香葱碎。自上而下卷起，再切成等份的小段。用筷子在中间压出印痕，放入蒸锅继续发酵15分钟。大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。

制作花样面食，首先需要准备基本的材料，包括面粉、酵母、温水或牛奶、糖等。根据不同的面食造型，可能还需要准备一些额外的食材，如红枣、豆沙馅、蔬菜汁等，用于增加面食的口感和色彩。接下来是具体的制作步骤。首先是和面，将面粉和酵母混合均匀，加入适量的温水或牛奶，搅拌成絮状后揉成光滑的面团。

首先称重备齐所有的食材，把所有的食材倒入面包桶里，启动和面程序和面。和好的面团，取出大概五分之一的面团，加入咖啡粉揉匀备用，如果喜欢颜色再深一点，可以多加一点咖啡粉，把两个颜色的面团进行醒发。醒发好的面团组织呈蜂窝状。把两个颜色的面团排气揉匀后，先把咖啡面团揉圆后。

做法 醒发好的面团，然后揉成椭圆形 然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压 贴上眼睛，小兔子就做好啦！跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。

家常面食做法简单又好吃

1、九款面条的花式做法，简单又好吃 油泼面： 水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干； 青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油； 生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。

2、葱花鸡蛋饼 原料：胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克、葱1根。调料：盐1/4小勺、糖1/8小勺、生抽1/4小勺。做法：- 鸡蛋打散，胡萝卜和葱切末。- 面粉加水调成面糊，加入调料，再打入鸡蛋。- 加入胡萝卜末和葱末，搅拌均匀。

3、家常烙饼。食材：面粉500克，开水200克，凉水适量，盐适量，食用油适量。做法：面粉中先加入开水，边倒边搅拌，继续加入冷水，搅拌成絮，揉成面团，静置30分钟。分成剂子，擀成圆形面片，撒上食用盐，刷上油，由中心向外切一刀，卷起来按压成圆饼，擀成4厘米左右的薄饼。

4、打卤面这款打卤面是一道经典的家常面条，所需食材包括切面、黄花菜、木耳、香菇、五花肉、鸡蛋、葱姜、水淀粉、食用油等。制作方法如下： 在炒锅中，加入适量的食用油，将八角微微炒糊，加入切好的五花肉片，煎至变色。

5、做法 酵母用30度左右的温水稀释，静置3分钟；在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖，混合后用筷子搅匀。将面粉加入盆中，一边添加，一边搅拌，直至全部搅拌成絮状面块。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧发。等到面团饧发至两倍大小的时候取出，反复揉匀到没有气泡。