卤猪蹄需要多长时间（卤猪蹄需要多长时间能卤好）

卤猪蹄高压锅多长时间

猪蹄如果用高压锅煮卤猪蹄需要多长时间，上气后保持喷小气，半小时足够卤猪蹄需要多长时间了。用普通锅，大火煮开后转小火，保持小滚，需要5-3小时。普通锅卤猪蹄需要多长时间的优点是方便控制，可以不时用筷子扎一下，能轻轻扎进去，凉卤猪蹄需要多长时间了后不会太硬卤猪蹄需要多长时间；喜欢吃筋道一点的，就不用煮太烂了。

高压锅卤猪蹄需要20分钟。做法：猪蹄洗干净，切成小块。锅洗净，注入适量清水，加入猪蹄、小许花椒一同煮，煮至沸腾后继续煮5分钟左右。取出，用清水冲洗干净后沥干水分备用。姜去皮切成片，把桂皮、香叶、八角、丁香、花椒用清水冲洗。锅洗净，放入猪蹄，加入所有配料和适量清水。

一般来说，使用高压锅卤猪蹄的时间要根据具体情况而定，以下是一般的参考时间： 在普通高压锅中卤猪蹄一般需要煮2-3个小时，这样能够使猪蹄煮烂入味。 如果是使用电压力锅，一般需要将猪蹄放入锅中并加入适量的卤料，设置高压煮15-20分钟即可。

盖上高压锅盖煮5分钟左右关火，等高压锅自动放气结束后，打开高压锅盖加入冰糖和盐，再盖上盖子煮5分钟左右即可。

卤猪蹄子卤多久

1、高压锅中加水卤猪蹄需要多长时间，放入猪蹄、卤肉包、葱姜、米椒、酱油、料酒，大火烧开，盖上气压阀，小火压二十五分钟。卤好猪蹄后，加鸡精调味即可。

2、卤猪蹄子一般需要卤制1到2小时。卤猪蹄子卤猪蹄需要多长时间的时间主要取决于个人口味和猪蹄子的大小。一般来说，为了确保猪蹄子充分入味且肉质酥软，卤制时间通常控制在1到2个小时。这个时间范围可以让调料充分到猪蹄子内部，同时保持肉质的嫩滑和口感的层次。

3、做法1清理好的猪蹄放进开水里过开水去味 2卤汁烧开 3放进猪蹄盐酱油糖 4大火烧开，转中火卤上一小时，卤好的猪蹄自然冷却 5出锅 6改刀 7装盘 8浇上原卤汁，淋上香油即成。

4、卤猪蹄做了不知多少回，但每回制作的经验和心得都不同，要想卤好的猪蹄味道香美，猪蹄一定要处理干净浸泡2小时以上，香料的准备则根据个人的喜好添加，生抽老抽白糖盐的配比根据猪蹄的数量一次加够，然后就是控制时间和火候，过或不及都会影响猪蹄的质感，利用高压锅的话中火20分钟关火焖20分钟即可。

5、卤猪蹄需要提前炒出香味，小火慢炖两小时就可以了。卤猪蹄子，猪蹄为原料的菜品，通过勾兑浓汤，使得味入猪蹄，加以大火和文火的，达到卤汁和肉的高度融合，是一种历史悠久，老少皆宜的传统菜肴，各地的做法有所不同。

卤猪蹄多长时间能熟

、至猪蹄七八分熟，添加盐和少量糖提味卤猪蹄需要多长时间；1继续煮至用筷子能轻松插透即可关火。

如果想要猪蹄更加入味，可以选择冷藏1到2天后再加热炖煮，但这部分时间是可选的，总的制作时间大约在10小时左右。请注意，实际时间可能因猪蹄大小、个人烹饪技巧以及口感偏好而有所不同。尽管这需要耐心，但当你品尝到那香醇鲜嫩的卤猪蹄时，所有的等待都将是值得的。

锅中加足够的水，将猪蹄块放入烧水中焯水去腥。焯水时时间不要过长，约2分钟即可。 焯水后捞出猪蹄块，用清水冲洗干净。 锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、八角、香叶、冰糖，将猪蹄块放入锅中。 火开至大火，烧开后转小火慢炖，约40-50分钟，直到猪蹄变得松软熟透。

接下来就是卤制的过程卤猪蹄需要多长时间了。可以准备一些卤料，例如八角、桂皮、花椒等，加上适量的盐糖和酱油，一起放入锅中煮开，然后加入煮好的猪蹄。卤制的时间一般需要20-30分钟，直到猪蹄呈现出棕红色，并且味道浓郁即可。猪蹄上沾满了美味的卤汁，肉质更加软嫩鲜美，嚼起来非常有味道。

高压锅卤猪蹄多长时间

1、猪蹄如果用高压锅煮，上气后保持喷小气，半小时足够了。用普通锅，大火煮开后转小火，保持小滚，需要5-3小时。普通锅的优点是方便控制，可以不时用筷子扎一下，能轻轻扎进去，凉了后不会太硬；喜欢吃筋道一点的，就不用煮太烂了。

2、高压锅卤猪蹄需要20分钟。做法：猪蹄洗干净，切成小块。锅洗净，注入适量清水，加入猪蹄、小许花椒一同煮，煮至沸腾后继续煮5分钟左右。取出，用清水冲洗干净后沥干水分备用。姜去皮切成片，把桂皮、香叶、八角、丁香、花椒用清水冲洗。锅洗净，放入猪蹄，加入所有配料和适量清水。

3、一般来说，使用高压锅卤猪蹄的时间要根据具体情况而定，以下是一般的参考时间： 在普通高压锅中卤猪蹄一般需要煮2-3个小时，这样能够使猪蹄煮烂入味。 如果是使用电压力锅，一般需要将猪蹄放入锅中并加入适量的卤料，设置高压煮15-20分钟即可。

4、卤猪蹄一般需要5-3小时，如果用高压锅，上气后保持喷小气，半小时足够了，用普通锅，大火煮开后转小火，保持小滚，使用普通锅的优点是方便控制。卤猪蹄是一道不仅美味还营养价值很高的美食，猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，特别是女性经常食用，对皮肤会很好。

5、卤猪蹄高压锅压15分钟左右即可。猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了。煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短，反而咬不动，这样对人来说，不是很好。

卤猪蹄怎么才能Q弹又不烂

1、选料：选择皮质较厚、肉质较硬的猪蹄，这样比较容易卤出Q弹的口感。 去除异味：将猪蹄放在滚水中焯水大约5分钟，把血水和杂质煮出来，去除猪蹄独有的异味，也可加入姜片、料酒等去腥增香。 卤制时间：卤猪蹄的时间不能太短也不能太长。

2、焯水：将猪蹄放入沸水中焯水，这样可以去除猪蹄表面的油脂和污垢，同时焯水后的猪蹄更加紧实，不易撕裂，有利于后续加工。准备卤料：卤料是卤猪蹄的关键，需要准备适量的调料。常见的卤料包括豆瓣酱、姜、蒜、花椒、料酒、酱油、冰糖等。

3、将猪蹄放入冷水中，煮3分钟后撇去浮沫。接着，迅速将猪蹄放入冰水中静置5分钟，然后取出洗净。这种冷热交替的处理，能使猪蹄皮质Q弹，不易烂皮。第二步，热油锅中加入花椒、八角、辣椒和姜蒜，待香味四溢后，加入猪蹄。随后，倒入适量料酒去腥，再加入3勺生抽和2勺老抽，以及冰糖。