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导读:

福鼎白茶工艺福鼎白茶的制作工艺:一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天...

福鼎白茶工艺

福鼎白茶的制作工艺:一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。

采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。福鼎白茶制作工艺流程 萎凋 采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。

包装:采用适当的包装材料,如铝箔袋或纸盒,维持茶叶的新鲜与品质。1 福鼎白茶因其精细的制作和独特的品质特性,深受茶客喜爱,享有盛誉。

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3、年来,福鼎白茶产业一直从传统的加工方式转变到现代工艺的融入、从单一产品沿着多样化生产链发展。可喜的是,像福建银龙茶叶科技有限公司等茶企带头领先在加工技术上不断研发、创新,为福鼎白茶产业的可持续发展走出了一条机械化、自动化、标准化、清洁化的加工模式。

福鼎白茶的制作方法

1、福鼎白茶的具体制作步骤如下:采摘 依据气温采摘一芽一叶或一芽二叶初展、或单芽、鲜叶,应做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,巨细均匀,留柄要短,轻采轻放,竹篓盛装、竹筐贮运。萎凋 采摘的鲜叶用竹匾及时摊放。厚度均匀、不可翻动。

2、福鼎白茶的制作方法包括采摘、萎凋和烘干三个主要步骤,其中萎凋是最关键的工序。在萎凋过程中,鲜叶的青草味逐渐消退,取而代之的是清新的香气,有时还会散发出水果香或花香。成茶口感醇厚,不带苦涩。

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3、煮制法:福鼎大白茶是一种耐泡性特别强的茶叶,平时可以用高温煮制,得到的茶汤滋味诱人。在煮茶前准备好煮茶的用具,加入温水。 壶泡法:三五人饮用可采取此法。取6克左右福鼎白茶,用大肚紫砂壶或者大容量杯冲泡,采用前面的方式冲洗茶叶,然后只需沏泡一次,冲泡时间约为45秒,便可饮用。

4、制作步骤: 将甜杏仁用温水浸泡半小时。 大米加清水洗净备用。 泡好后用手搓掉杏仁皮,留下白仁备用。 将去皮的杏仁和大米放入豆浆机。 豆浆机内加入800毫升水,开启豆浆机榨汁。 20分钟后关掉豆浆机,将打好的汁液过滤除渣。 除渣后留下奶白色液体备用(这个是杏仁汁哦)。

5、新工艺福鼎白茶的制作步骤如下:进行自然或室内加温萎凋。自然萎凋需24至48小时,室内加温萎凋12至18小时,萎凋槽加温萎凋8至10小时,萎凋叶一般失水26%至30%。轻揉捻。春季茶青轻揉3至5秒,夏秋季茶青视情适当延长。再次,烘焙。烘焙温度100℃至130℃,烘焙10-20分钟。

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