世界咖啡屋，世界咖啡屋的讨论方式

世界咖啡屋的介绍

1、世界咖啡屋的布置应模拟传统咖啡屋的环境，设有四人桌、桌布、鲜花、彩色笔，如有条件可放置蜡烛，播放轻松的背景音乐，并提供一些点心。 参与者四人一组围坐一桌，展开多轮对话。每轮对话聚焦于两到三个对个人生活具有深远意义的问题，持续时间约20至45分钟。

2、世界咖啡屋是由华妮塔．布朗（Brown， Juanita）及戴维．伊萨克 （Isaacs， David）所提出的一种在轻松的氛围中，透过弹性的小团体讨论，真诚对话，产生团体智能的讨论方式。在讨论中，可以带动同步对话、反思问题、分享共同知识、甚至找到新的行动契机。

3、世界咖啡屋是指围绕一个相关问题有意图地建造一个实时的网上会议，通过将大家的思维和智慧集中起来解决问题、发现思考的共性的过程。咖啡屋会议是一个创造的过程，它引导协作对话、分享知识并创造行动的可能性，适用于各种大小的组织。布朗在他的书中提供了咖啡屋会议的具体操作步骤。

4、花神咖啡馆（CafedeFlore）花神咖啡馆（CafédeFlore）是巴黎的三大着名咖啡馆之一，位于巴黎第六区圣日耳曼大道和圣伯努瓦街（RueSt.Benoit）转角，长期以来一直以其知识分子精英主顾着称。这家百年老店，创立于1887年，法国第三共和时期，以古罗马女神Flore为名，店内自然也是处处花团锦簇、绿意盎然。

世界咖啡屋的经典案例

”海克是从美国质量学会世界咖啡屋的行政主任和总战略官波尔·博拉斯基那里熟悉世界咖啡屋概念的。海克首次采纳这一方法于去年美国质量学会会员与顾客供方部的年度研讨会。今年还将使用这一方法。谈到世界实验室医学论坛的成功时世界咖啡屋，博拉斯基说世界咖啡屋：“看到世界咖啡屋这一工具被使用的如此有效，很令人激动。

不知道年轻的乔治·赫里曼是否曾陪父母去历史悠久的世界咖啡馆咖啡摊，1862年，赫里曼出生前18年，这家咖啡馆在新奥尔良法国市场建立。可以肯定的是，这家餐厅的招牌咖啡馆au lait将成为赫里曼最喜欢的比喻之一，用来形容种族和社会身份的复杂性。

意大利最早的咖啡馆，确切的说是意大利的咖啡馆仍被称为Caffés，而欧洲其世界咖啡屋他地方的咖啡馆则被称为Cafés。1720年，在圣马可广场，弗兰切斯卡瑞开办世界咖啡屋了著名的佛罗莱恩咖啡馆，它是世界上声誉卓著且价格最高的咖啡馆之一。英国，英格兰的第一家咖啡馆于1650年由雅各布在牛津开设。

年初，Del Mar咖啡屋在西班牙伊比萨岛海岸边诞生，其独特的建筑设计与迷人的日落景色吸引了众多游客的目光。这里的音乐文化多元丰富，包括爵士、蓝调、古典和电子音乐，日落与音乐自此成为了Cafe Del Mar不可或缺的一部分。

世界咖啡教学法

1、世界咖啡法是围绕一个相关问题有意图地建造一个实时的集体会议，通过将大家的思维和智慧集中起来解决问题、发现思考的共性的过程，亦称为世界咖啡屋学习法。世界咖啡就是通过营造轻松愉悦的氛围，约定跨界交流机制，包容多元化背景，设置多轮次转换，聚焦问题、激荡智慧、改善心智、促发创新的会议形式。

2、四六法手冲法：包含闷蒸，五次注水调整酸甜与口感，参数稳定，适合各种豆。调整前40%与后60%风味，增加或减少注水量，控制酸甜与口感强度。四六法冲煮建议：水温92℃，研磨度3～4，咖啡粉水比例1：15，冲煮时间约2分半，分五段注水，每次60克。

3、教学方法：情境创设、自学探究、任务驱动、合作学习法，评价交流，反馈。 教学目标： 学会根据自己的需要应用设计模板、更改背景等方式合理美化幻灯片。 了解幻灯片的视图方式。 学会复制、删除和调整幻灯片的顺序来编辑、整理幻灯片。

4、学习咖啡一般有两种途径 1是去咖啡店里做学徒，2是到学校里学习 你想做专业的咖啡师，我就不建议做学徒了，学徒其实主要是以工作为主，利用工作之外的时间去学习，然而学徒每天的工作时间都很长，几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品，耗费时间非常漫长。

5、一）培训的目的 从满足企业经营需要的角度讲，企业培训大致有四个方面的目的：（1）长期目的：即为了满足企业战略发展对人力资源的需要而采取的培训活动。（2）年度目的：即为了满足企业年度经营对人力资源的需要而采取的培训活动。