竹筒粽子做法，竹筒粽子做法教程

竹筒粽子的家常做法

主料：糯米1斤、黑米2两、红小豆2两、粽叶10片、白糖适量、棉线适量、竹筒5个。红小豆洗净，浸泡7-8小时。糯米、黑米洗净，浸泡5-6小时。粽叶洗净，煮30分钟，后用冷水浸泡。竹筒洗净，冷水浸泡备用。

封口：用粽叶封住竹筒口，然后用绳子或棉线紧紧绑好，确保煮的过程中不会漏出来。煮制：将准备好的竹筒粽子放入大锅中，加入足够的水，水面要高出竹筒。大火煮沸后转中小火，煮约2-3小时。煮的时间根据竹筒的大小和糯米的量来调整。

糯米和红豆浸泡一晚上后要再次冲洗干净。找一个大点的盆，把淘洗的糯米和红豆都倒入盆里，切好的蜜枣也倒进去。往里面加入一勺碱面搅拌均匀，这里加碱面，是为了让它更快的成熟。我这里准备了10个竹筒，已经清洗干净，绑好了。今天就用这个竹筒来做竹筒粽子，可以在网上买到，而且非常便宜 。

家常粽子的做法及配料：制作原料：竹叶50张、江米500克、枣200克、捆扎线1团。将江米用水泡发，以1碗米4碗水的比例泡米。因为江米比较吸水，并要泡足水分才好吃，不然会夹生、发硬。江米夏天泡4-5小时，冬天就泡一夜，这样米就吃足水了。夏天不能泡时间过长，时间长了米粒容易碎。

一般就是比五5cm左右就行，差不多少就大点儿，小点儿都是没有关系的了，只要质量好和一般就是比五5cm左右就行，差不多少就大点儿，小点儿都是没有关系的了，只要质量好和粘度好就行。

竹筒粽子的做法教程

1、准备好圆糯米清洗干净，放入冷水里浸泡10个小时以上，最好是晚上泡上，第二天中午包，注意其间换水数次，睡觉时可以把它放入冰箱。竹筒清洗干净，如果是第一次使用，建议彻底清洗一次，用刷子刷洗干净桶内和桶外，放入锅里加水没过竹筒，加入一勺食盐，煮半小时。

2、步骤一：清洗圆糯米，将其浸泡在冷水中至少10小时，最好在晚上进行浸泡，第二天中午包粽子。期间需更换水几次，如担心变质，可将糯米放入冰箱冷藏。步骤二：彻底清洗竹筒，特别是第一次使用时。使用刷子刷洗竹筒内外，然后在锅中加水煮沸，加入一勺食盐进行消毒，煮半小时后捞出待用。

3、竹筒粽子的做法教程如下：主料：糯米400克。辅料：腊肉50克、竹笋30克、竹荪30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡萝卜50克调味料、生抽8克、老抽5克、蚝油5克、白糖2克、盐3克、香油8克。糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡4小时以上沥干水。

竹筒粽子有什么简单且美味的做法?

1、红豆沙或者花生：适量（根据个人口味）竹筒：若干（根据需要准备竹筒粽子做法，一般一个竹筒可以装两个粽子）红枣、栗子、蜜枣等其他配料：适量 盐：少许 水：适量 步骤：竹筒准备：选择新鲜干净的竹筒，长度约20-30厘米，直径约5-8厘米。将竹筒清洗干净，浸泡在水中至少4小时，以便软化，防止烤制时烧焦。

2、煮制：将装有粽子的竹筒放入大锅中，加入足够的水，水量要没过竹筒。大火煮沸后转小火，持续煮制数小时，直到糯米和馅料熟透。晾凉：煮好的竹筒粽子取出晾凉，待温度适宜时即可食用。食用：食用时可以搭配蒜蓉、辣椒酱或者其他调味品，根据个人口味调整。

3、600克糯米和150克红枣可制作8个竹筒粽子。煮粽子时，锅中的水要足够，以淹没所有竹筒。21 淘洗的糯米和红豆倒入大盆，加入切好的蜜枣和一勺碱面搅拌均匀，加碱面有助于更快成熟。22 准备10个清洗干净并绑好的竹筒，用于制作竹筒粽子。

4、封口：用粽叶封住竹筒口，然后用绳子或棉线紧紧绑好，确保煮的过程中不会漏出来。煮制：将准备好的竹筒粽子放入大锅中，加入足够的水，水面要高出竹筒。大火煮沸后转中小火，煮约2-3小时。煮的时间根据竹筒的大小和糯米的量来调整。

5、制作竹筒粽子的过程有点繁琐，但是只要掌握竹筒粽子做法了正确的步骤和技巧，就能制作出美味可口的粽子。首先需要准备材料：糯米、五花肉、咸蛋黄、黄豆、香菇、虾皮、蒜末、葱末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、芝麻油、竹筒等。将糯米洗净后浸泡在清水中约2-3个小时，然后沥干水分备用。

竹筒粽子是怎样做的?

1、主料：糯米1斤、黑米2两、红小豆2两、粽叶10片、白糖适量、棉线适量、竹筒5个。红小豆洗净，浸泡7-8小时。糯米、黑米洗净，浸泡5-6小时。粽叶洗净，煮30分钟，后用冷水浸泡。竹筒洗净，冷水浸泡备用。

2、准备好圆糯米清洗干净，放入冷水里浸泡10个小时以上，最好是晚上泡上，第二天中午包，注意其间换水数次，睡觉时可以把它放入冰箱。竹筒清洗干净，如果是第一次使用，建议彻底清洗一次，用刷子刷洗干净桶内和桶外，放入锅里加水没过竹筒，加入一勺食盐，煮半小时。

3、竹筒放凉后把上面绑的绳子解开，用一根竹签从一头插进去，掰开竹片，粽子就取出来了好了，咱们这个竹筒粽子就做好了这样做的粽子口感软糯香甜，色香味俱全，而且不用担心里面会夹生，会漏馅吃的时候可以蘸上白糖吃。

4、步骤一：清洗圆糯米，将其浸泡在冷水中至少10小时，最好在晚上进行浸泡，第二天中午包粽子。期间需更换水几次，如担心变质，可将糯米放入冰箱冷藏。步骤二：彻底清洗竹筒，特别是第一次使用时。使用刷子刷洗竹筒内外，然后在锅中加水煮沸，加入一勺食盐进行消毒，煮半小时后捞出待用。

5、组装粽子：在竹筒底部放入一层粽叶，然后放入一层糯米，接着放入肉馅或豆沙馅，可以根据个人喜好添加红枣、栗子等配料。之后覆盖上一层糯米，确保馅料被糯米完全包裹。封口：将粽叶覆盖在竹筒上面，用水浸湿，确保封住竹筒口。然后用细绳或棉线紧紧捆绑，以防煮的过程中散开。

竹筒粽子的做法?

1、主料：糯米1斤、黑米2两、红小豆2两、粽叶10片、白糖适量、棉线适量、竹筒5个。红小豆洗净，浸泡7-8小时。糯米、黑米洗净，浸泡5-6小时。粽叶洗净，煮30分钟，后用冷水浸泡。竹筒洗净，冷水浸泡备用。

2、先把垫片放入竹筒底部。放入混合好的糯米，一边放糯米一边用筷子等工具按一下，把竹筒里的糯米压实，这样煮出来的粽子才会不松不散。装至八分满。米不要装的太满，煮的时候米会膨胀，容易把塞子顶出来，到时候你收获的就不是竹筒粽子了，而是一锅糯米粥。把木塞塞紧。

3、烤制：将封好口的竹筒放在炭火或木火上烤制，不时翻转竹筒，使其受热均匀。烤制时间大约为30分钟至1小时，根据火力大小而定。检查熟度：烤制过程中，可以用竹签或筷子插入竹筒中检查糯米的熟度。如果竹签上粘有糯米，说明还未熟透，需要继续烤制。

4、竹筒清洗干净，晾干备用。干粽叶和莲草放水煮开消毒杀青，再用清水浸泡一夜。糯米、红小豆、花生和干红枣洗净，清水中浸泡一天一夜。蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用。适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽。

5、竹筒粽子的做法如下：工具和材料：盆、冰箱、竹筒、锅、刷子、勺子、盘子、塞子、高压锅、木棒、糯米、清水、食盐。准备好圆糯米清洗干净，放入冷水里浸泡10个小时以上，最好是晚上泡上，第二天中午包，注意其间换水数次，睡觉时可以把它放入冰箱。

6、步骤一：清洗圆糯米，将其浸泡在冷水中至少10小时，最好在晚上进行浸泡，第二天中午包粽子。期间需更换水几次，如担心变质，可将糯米放入冰箱冷藏。步骤二：彻底清洗竹筒，特别是第一次使用时。使用刷子刷洗竹筒内外，然后在锅中加水煮沸，加入一勺食盐进行消毒，煮半小时后捞出待用。

竹筒粽子怎么做好吃

竹筒清洗干净，晾干备用。干粽叶和莲草放水煮开消毒杀青，再用清水浸泡一夜。糯米、红小豆、花生和干红枣洗净，清水中浸泡一天一夜。蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用。适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽。

辅料：红枣适量，蜜枣适量、竹筒。准备好圆粒糯米、紫糯米、蜜枣和红枣，要重点说一下紫糯米的粘度没有圆粒糯米的粘度好，想要做紫米粽子最好和圆粒糯米混合使用，而且紫糯米的比例不要太高。紫糯米和圆粒糯米分别洗净用凉水浸泡12小时。泡至如图中的样子，能用手碾碎最好。

将装有糯米和馅料的竹筒用粽叶封口，再用线或绳子绑紧，防止水分进入。在大锅中加水烧开，将竹筒粽子放入蒸架上，保持中火蒸煮约1-2小时。蒸煮时间根据竹筒大小和火力调整，确保糯米完全熟透。步骤六：享用 蒸好的竹筒粽子取出稍微冷却，剪开绳子和粽叶，就可以直接食用了。

蒸煮：将准备好的竹筒放入蒸锅中，大火蒸煮约2-3小时。蒸煮时间根据竹筒大小和火力大小进行调整。检查熟度：蒸煮过程中可以取出一个竹筒，检查糯米是否已经完全熟透，如果还没有熟透，继续蒸煮。出锅：待所有竹筒粽子都熟透后，取出放置稍微冷却。