香椿为什么要焯水（香椿为什么要焯水几分钟） 香椿必须用水焯一下吗如果香椿用于炒菜或煎蛋等需要快速烹饪的做法，且香椿非常新鲜，可以不焯水，直接使用。如果是凉拌香椿，建议焯水，以去除亚硝酸盐和草酸，改善口感。如果是炒菜或煎蛋，且香椿非常新鲜，可以不焯水，以保留香味。如果香椿存放时间较长，建议焯水，以降低亚硝酸盐含量。香椿必须要焯水。原...
