扁豆怎么做好吃？扁豆怎么做好吃又简单？

扁豆角怎么做好吃

1、首先是扁豆角炒肉丝。将扁豆角切成长约5厘米的小段，用开水焯水煮熟后捞出备用。同时，将猪肉切成丝，用葱姜蒜和料酒腌制片刻。锅中热油，将腌制好的猪肉丝炒至变色后加入扁豆角，快速翻炒均匀即可。最后，加入盐、生抽和少许糖进行调味即可。其次是扁豆角炖肉。

2、将里脊肉切成丝状，放入淀粉、料酒拌匀腌制10分钟 扁豆角洗净去两侧的头尾，斜着切成斜片状，将葱姜切成末。将炒锅加热，加入适量的油，下入里脊肉丝煎至表面金黄。接着炒入葱姜末，倒入姜汁、料酒小火焖1分钟 接着加入扁豆角翻炒至变软，加入盐、老抽、生抽、糖炒至入味即可。

3、第一种：干煸扁豆角 扁豆角择洗去沙，剪掉两端，切成小段。将锅加热，倒入少量油，将扁豆角放入锅中，炒至变色，取出。再倒入适量的油，将切好的辣椒和花椒爆香，放入炒好的扁豆角，加少量盐和味精，翻炒均匀。

4、将扁豆角，洗干净，从两角去头抽丝。放在盆中泡上10分钟，用手豆角在水中搓一下，捞出，空干。将洗干净的扁豆角，斜切成条状（约1厘米宽）。将葱、姜切好，待用。在炒锅中放入食用油，开火，放入几粒花椒，炸微黄，捞出，放切好的葱姜，待葱微黄将豆角放入锅中翻炒。

5、将扁豆角去掉两头的尖，用水清洗干净，再准备猪肉和葱。将扁豆角切成丝，将猪肉切成片，将葱切成片。将锅放在灶上，放入花生油，再放进葱花炝出葱香味。香味出来后，将肉片放进锅中，用铲子快速炒，炒至发白。肉片炒成白色后，将适量的酱油倒入锅中，用铲子翻炒均匀。

6、【食材】：扁豆角、大蒜、生抽酱油、食用油。新鲜美味的扁豆角，摘洗干净，掰去两头的小尖尖，顺势再撕下豆筋。洗干净的扁豆角直接用手掰成小段，不需要用刀切，用手掰就可以了。准备一头大蒜，去皮后拍扁，切碎备用。

扁豆角怎么做好吃?教你几款简单好做的方法

1、蒜蓉炒扁豆角 食材：扁豆角适量 蒜适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 做法：将扁豆角洗净去除两侧的头尾，斜着切成斜段状备用。蒜切末备用。将炒锅加热，加入适量的油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。接着放入扁豆角，加入1小勺料酒翻炒。继续加入盐、生抽翻炒均匀，直至煮熟即可。

2、【食材】：扁豆角、大蒜、生抽酱油、食用油。新鲜美味的扁豆角，摘洗干净，掰去两头的小尖尖，顺势再撕下豆筋。洗干净的扁豆角直接用手掰成小段，不需要用刀切，用手掰就可以了。准备一头大蒜，去皮后拍扁，切碎备用。喜欢蒜香味浓的，多放大蒜，不喜欢蒜味太浓的，可以少放点大蒜。

3、焯水处理：将扁豆角放入开水中焯水，变色后捞出，过凉水备用。这一步骤可以去除扁豆角的生涩味。 炒制肉末：热锅凉油，放入腌制好的肉末，翻炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。 加入扁豆角：将焯水后的扁豆角加入锅中，与肉末一起翻炒。

4、食材：扁豆角适量、油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量。将扁豆角去掉两端，去丝，然后将扁豆角放在清水里洗干净。然后将扁豆角切成块状，用盘子装起来备用，然后准备葱花，蒜末。将锅里倒上油烧热，放入葱花爆香。然后倒入准备好的扁豆角，翻炒，放入蒜末，继续翻炒。

5、加入扁豆角：将焯好水的扁豆角加入锅中，与肉末一起翻炒均匀。焖煮：加入适量清水，水量大约没过扁豆角即可。盖上锅盖，转小火慢慢焖煮，期间可以偶尔打开锅盖翻炒一下，防止粘锅。收汁：待扁豆角煮至软熟，汤汁也快收干时，打开锅盖，转大火收汁，此时可以加入盐、胡椒粉和鸡精或味精调味。

6、准备阶段 选购新鲜的扁豆角，挑选色泽鲜绿、质地饱满的豆角，确保其新鲜度。 准备好调料，如蒜末、姜末、生抽、盐、食用油等。处理豆角 将扁豆角洗净，去掉豆角的头尾，切成适当长度的段。 焯水处理，将豆角放入开水中焯烫片刻，去除豆腥味，并使其颜色更加鲜绿。

扁豆怎么做好吃又简单

做法1：五花肉炒扁豆 准备食材：扁豆500克，五花肉200克，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙。具体做法：扁豆清洗干净后切片，五花肉切片，大蒜拍扁。起锅将五花肉煸炒出油脂，然后加入大蒜炒香，加入生抽，最后加入扁豆翻炒均匀，加水焖煮5分钟，最后加食盐炒匀即可。

扁豆好吃的做法有：肉末扁豆：将扁豆清洗干净后切成小段，葱姜蒜切碎，热油下肉末快速滑散，加入葱姜蒜炒香，加入扁豆段煸炒至变色，加少许水、盐、酱油、料酒，焖煮至断生即可。

将里脊肉切成丝状，放入淀粉、料酒拌匀腌制10分钟 扁豆角洗净去两侧的头尾，斜着切成斜片状，将葱姜切成末。将炒锅加热，加入适量的油，下入里脊肉丝煎至表面金黄。接着炒入葱姜末，倒入姜汁、料酒小火焖1分钟 接着加入扁豆角翻炒至变软，加入盐、老抽、生抽、糖炒至入味即可。

藊豆怎么做比较好吃?

1、做法1：五花肉炒扁豆 准备食材：扁豆500克，五花肉200克，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙。具体做法：扁豆清洗干净后切片，五花肉切片，大蒜拍扁。起锅将五花肉煸炒出油脂，然后加入大蒜炒香，加入生抽，最后加入扁豆翻炒均匀，加水焖煮5分钟，最后加食盐炒匀即可。

2、将里脊肉切成丝状，放入淀粉、料酒拌匀腌制10分钟 扁豆角洗净去两侧的头尾，斜着切成斜片状，将葱姜切成末。将炒锅加热，加入适量的油，下入里脊肉丝煎至表面金黄。接着炒入葱姜末，倒入姜汁、料酒小火焖1分钟 接着加入扁豆角翻炒至变软，加入盐、老抽、生抽、糖炒至入味即可。

3、食材：扁豆适量，植物油适量，鸡精适量，红辣椒适量，食盐适量，蒜适量，白糖适量。买回来的新鲜扁豆去掉头尾没用的，洗净备用。上锅加适量的清水烧开，放入洗净的新鲜扁豆进行煮熟备用。煮熟的扁豆捞出来，放到干净的盘里备用。取2个最辣的红辣椒，洗净切成小末备用。

4、炒扁豆：将扁豆洗净，沥干水分。加入热锅中，炒至金黄色。加入适量的盐、胡椒粉和辣椒粉，炒匀即可。 扁豆汤：将扁豆洗净，泡水1小时。把扁豆放入锅中，加入适量的清水，煮开后改小火慢炖1小时。最后加入咸鸭蛋或者蛋花，再煮2-3分钟，即可享用美味的扁豆汤。

5、清炒扁豆：这是最简单的做法之一，将扁豆洗净后切成小段，热锅凉油，下入扁豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜末、葱花等），炒至扁豆变色，口感仍然脆嫩即可出锅。这种做法保留了扁豆的原味，简单清爽。

6、先把扁豆角放入开水中煮熟后捞出来沥清水分备用，把葱姜蒜还有干辣椒段放入到烧热的油锅中进行爆香，爆出香味后把煮好的扁豆角放入锅中进行翻炒，加入酱油、盐等调料进行爆炒两分钟左右就可以把鲜香可口的扁豆角装盘了。