家庭烤鱼怎么做，烤鱼的做法家常做法

家庭版烤鱼怎么做好吃

主食材准备：鲜鱼1条，洋葱、豆腐皮、香菇、豆芽适量，啤酒1罐。 调料准备：料酒、盐、姜、蒜、烤鱼料、葱、红椒。 鱼处理：将鱼清洗干净，两面划刀口，用少量盐和料酒腌制20分钟。 煎鱼：热锅加油，放入腌制好的鱼，煎至两面呈现金黄色。

步骤六：放入洋葱丝和豆腐皮，加入清水，盖上锅盖，大火煮开。步骤七：将煎好的鱼放入锅中，盖上锅盖，大火煮2分钟。然后加入干辣椒和花椒，再淋入热油以激发出香味。步骤八：最后撒上香菜增加香气和色彩，这样一道超级美味的家庭烤鱼就完成了，它麻辣鲜香，非常好吃。

家庭版烤鱼要好吃又简单，可以按照以下步骤进行：选材：选择一条新鲜的鱼，如鲈鱼、草鱼等，这样烤出来的鱼肉质鲜嫩，口感更佳。准备一些你喜欢的配菜，如土豆、洋葱、胡萝卜等，这些都会增加烤鱼的口感和营养价值。

===家庭版烤鱼=== 【准备食材】：鲤鱼，豆芽，香芹，藕片，木耳，油炸花生米，葱段，大蒜，姜片，料酒，淀粉，豆瓣酱，生抽，盐和味精。【制作方法】：鲤鱼去鳞，鳃，内脏清洗干净，在鱼头后1厘米处先划一个小口，找到鱼腥线把鱼腥线摘除。再把鱼从鱼尾处片开，片成两半。鱼头剁下来也要剁开。

家庭烤鱼怎么做

在配菜上均匀地撒上孜然粉，再淋上一些热油，激发出香味。一份美味的家庭版烤鱼就做好了。或者使用麻辣口味的豆瓣酱，如郫县豆瓣酱，让烤鱼味道更浓郁。泡椒味：将部分干辣椒换成泡椒，泡椒的酸辣口感会为烤鱼增添独特的风味。在炒制配菜时先将泡椒炒出红油，再进行后续步骤。

主料：福寿鱼1条、木耳适量、豆腐皮适量、土豆1个、洋葱半个、蒜苗适量、西芹适量、豆牙适量、蒜头适量、郫县豆瓣酱适量、老干妈辣椒酱适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、鸡粉适量、面粉适量、生抽适量。福寿鱼一条700克，处理好洗净擦干鱼身的水分，并在鱼身上横切几刀。

食材准备：罗非鱼1条，盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蜂蜜、芝麻、香菇、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉均适量。罗非鱼洗净，葱、姜、蒜切成细末，香菇切细片。把罗非鱼和香菇片、盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、黑胡椒、辣椒粉摸匀整个鱼身。腌制1小时入味。

- 香菜：4根 家庭烤鱼-烤箱版的做法： 选择2-3斤重的鱼，从腹部开膛，背部保持连接。在鱼身上切几道纹，以便入味。将盐均匀涂抹在鱼的全身，包括切纹和鱼膛中。 将葱切丝、姜切片、蒜切小块，一半用于塞入鱼头和鱼肚中，另一半撒在鱼身上。上述步骤中的用量是一半，另一半在烤制时使用。

===家庭版烤鱼=== 【准备食材】：鲤鱼，豆芽，香芹，藕片，木耳，油炸花生米，葱段，大蒜，姜片，料酒，淀粉，豆瓣酱，生抽，盐和味精。【制作方法】：鲤鱼去鳞，鳃，内脏清洗干净，在鱼头后1厘米处先划一个小口，找到鱼腥线把鱼腥线摘除。再把鱼从鱼尾处片开，片成两半。鱼头剁下来也要剁开。

准备食材与调料 家庭自制烤鱼的第一步是准备所需的食材和调料。你需要的食材主要包括新鲜的鱼类、蔬菜以及一些辅助食材。调料包括盐、油、辣椒、花椒、孜然等。确保所有食材新鲜，并根据个人口味准备适量的调料。 鱼的预处理 将鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。

家庭烤鱼用自己的烤箱该怎么做?

1、烤鱼家庭烤鱼怎么做：烤盘底部刷点油家庭烤鱼怎么做，再放上切好家庭烤鱼怎么做的洋葱块。然后把腌制好的鱼放上去。烤箱要先180度上下火预热一下，再把烤盘放进去烤20分钟。做底料：锅里放油，加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料和大红袍炒香，接着加水烧开。烧开后放入豆瓣酱、蚝油、鸡精、盐和生抽，继续大火煮一会儿。

2、烤盘底部需先刷上一层薄薄的油，以预防鱼皮粘连。将腌制好的鱼放置在烤盘上，确保鱼皮一侧朝上，这样烤制时更能锁住鱼肉的水分和香气。预热烤箱至180度，上下火同时开启，将鱼放入烤箱中烤制约20分钟。这段时间里，鱼皮会逐渐变得酥脆，鱼肉则保持嫩滑。在烤鱼的可以准备另一锅。

3、家庭烤鱼-烤箱版的做法： 选择2-3斤重的鱼，从腹部开膛，背部保持连接。在鱼身上切几道纹，以便入味。将盐均匀涂抹在鱼的全身，包括切纹和鱼膛中。 将葱切丝、姜切片、蒜切小块，一半用于塞入鱼头和鱼肚中，另一半撒在鱼身上。上述步骤中的用量是一半，另一半在烤制时使用。

家庭版烤鱼怎么做?

1、主料：福寿鱼1条、木耳适量、豆腐皮适量、土豆1个、洋葱半个、蒜苗适量、西芹适量、豆牙适量、蒜头适量、郫县豆瓣酱适量、老干妈辣椒酱适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、鸡粉适量、面粉适量、生抽适量。福寿鱼一条700克，处理好洗净擦干鱼身的水分，并在鱼身上横切几刀。

2、食材：草鱼1条，洋葱适量，金针菇适量，大蒜适量，生姜适量，盐适量，料酒适量，豆瓣酱适量，葱适量，火锅底料适量，香菜适量。清洗草鱼，鱼肚子里的黑色的膜要全部洗掉。鱼改刀更容易入味容易熟。放生姜，酱油，料酒，盐腌制2-3个小时。

3、家庭版烤鱼是一道美味又相对简单的菜肴，以下是制作家庭版烤鱼的详细步骤：准备食材和调料 食材 鱼：可以选用草鱼、鲈鱼、鲫鱼等。以草鱼为例，一般选择大小在1 - 5千克左右的鱼。草鱼肉质鲜嫩，骨刺相对较少，比较适合烤制。

烤箱版家庭烤鱼怎么做

家庭烤鱼-烤箱版的做法家庭烤鱼怎么做： 选择2-3斤重的鱼家庭烤鱼怎么做，从腹部开膛，背部保持连接。在鱼身上切几道纹，以便入味。将盐均匀涂抹在鱼的全身，包括切纹和鱼膛中。 将葱切丝、姜切片、蒜切小块，一半用于塞入鱼头和鱼肚中，另一半撒在鱼身上。上述步骤中的用量是一半，另一半在烤制时使用。

家庭版烤箱做烤鱼的做法如下：准备鱼：先把鱼洗干净，记得对面切开哦，然后用厨房纸把血水擦干。接着在鱼的表皮切上几刀花刀，撒上盐、黑胡椒和料酒，让它腌制入味。烤鱼：烤盘底部刷点油，再放上切好的洋葱块。然后把腌制好的鱼放上去。烤箱要先180度上下火预热一下，再把烤盘放进去烤20分钟。

烤盘底部需先刷上一层薄薄的油，以预防鱼皮粘连。将腌制好的鱼放置在烤盘上，确保鱼皮一侧朝上，这样烤制时更能锁住鱼肉的水分和香气。预热烤箱至180度，上下火同时开启，将鱼放入烤箱中烤制约20分钟。这段时间里，鱼皮会逐渐变得酥脆，鱼肉则保持嫩滑。在烤鱼的可以准备另一锅。

食材准备：选用1条罗非鱼，蒜瓣5颗，生姜6片。准备生抽5克，老抽20克，蚝油15克，食盐4克，十三香2克，适量的孜然粉、辣椒粉和花椒粉。还需要适量的食用油和葱花。 调料混合：将生抽、老抽、蚝油、十三香、孜然粉、花椒粉、辣椒粉和食盐倒入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀，调成烤鱼的腌料。

将鱼对面切开，清洗干净，用厨房纸吸干血水，表皮切花刀，撒上盐，黑胡椒，料酒腌制入味。烤盘底部刷油，放洋葱块，放腌制入味的鱼，进烤箱烤，180度上下火预热，烤20分钟。锅中放入油，葱，姜，蒜，辣椒，花椒，大料以及大红袍，炒香加水，放入豆瓣酱，蚝油，鸡精，盐，生抽，大火烧开。