西红柿辣椒酱（西红柿辣椒酱的做法大全窍门）

西红柿辣椒酱的做法

将蒜头切末、姜切未备用。取一锅将水煮沸备用。在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中，汆烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。另起一锅放入沙拉油，让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。

步骤一：准备工作 将西红柿洗净，切成小块状，红辣椒去籽，切成小段状，大蒜和生姜去皮，切成末状备用。步骤二：炒制西红柿和辣椒 热锅凉油，放入西红柿和红辣椒，用中小火炒制至软烂，约需10分钟左右。将炒好的西红柿和辣椒放入碗中，用勺子压成泥状备用。

自制西红柿辣椒酱 作法 取一大铁锅，放进李子果形番茄、莴笋、圆葱、蓝莓干、黄砂糖、醋、姜、朝天椒、众香籽粉和盐。烧开，随后未盖盖子以文火烧煮20至25分钟，有时候拌和一下，至食物变松，水份类似所有挥发掉。歇火，拌入大樱桃小番茄。

西红柿辣椒酱秘方(自制西红柿辣椒酱)

1、将蒜头切末、姜切未备用。（2）取一锅将水煮沸备用。（3）在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中，氽烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。（4）将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。（5）另起一锅放入沙拉油，让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。

2、西红柿洗净，顶端划十字刀，开水烫2分钟左右撕掉表皮，然后切成小碎丁块。辣椒、葱蒜也切成小碎块备用。线椒的话可以切成小圈。锅里烧油，放入葱蒜炒香后放入西红柿碎丁翻炒，可以先放一勺盐，加快西红柿的软烂。

3、首先，我们需要准备好以下材料：新鲜的西红柿500克 新鲜的红辣椒100克 大蒜2瓣 生姜10克 盐适量 糖适量 白醋适量 橄榄油适量 制作步骤 步骤一：准备工作 将西红柿洗净，切成小块状，红辣椒去籽，切成小段状，大蒜和生姜去皮，切成末状备用。

4、原料1朝天椒原料2西红柿原料3生姜原料4大蒜5开始动手剁，这个工序简单，把所有原料剁碎即可。姜蓉。6蒜蓉。7剁碎的西红柿。8主角来啦！指天椒，皮肤过敏者，剁的时候要戴上手套，否则，有够你受的。

5、最后，打碎食材。将煮熟的西红柿辣椒酱倒入搅拌机中，搅拌至光滑细腻。如果你喜欢口感更粗糙一些，也可以用刀将食材切碎。一旦打碎，你就可以将西红柿辣椒酱倒入干净的瓶子或容器中，密封保存。如果你想要更长的保质期，可以将酱汁放入煮沸过的罐子中，然后封口。

如何做熬制辣酱

1、．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉， 将其保管好。2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。3．如果觉得有点稠硬， 可以倒入煮糕的水，做成糊状。

2、新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水。把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟就可以了。蒸辣椒的过程中剥蒜皮，把蒜和姜切碎。蒸好的辣椒稍微晾一下，去掉蒂部，切碎。炒锅中放一大勺植物油，油七八成热后下蒜和姜炒出香味。

3、准备用料：辣椒5000ml、油1000g、盐500g、白糖350g、味精25g、甜面酱1000g。准备新鲜红辣椒洗净。晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间。辣椒从中间一剖亮开，去籽，放在案板上剁碎。炒锅放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制，火量可以自由调节，先大后小或者中火。

西红柿辣椒酱的做法(简单易学,口感鲜美)

1、步骤一：准备工作 将西红柿洗净，切成小块状，红辣椒去籽，切成小段状，大蒜和生姜去皮，切成末状备用。步骤二：炒制西红柿和辣椒 热锅凉油，放入西红柿和红辣椒，用中小火炒制至软烂，约需10分钟左右。将炒好的西红柿和辣椒放入碗中，用勺子压成泥状备用。

2、腌渍辣椒150公克，熟透的红蕃茄250公克，蒜头20公克，姜10公克，冷开水50cc，盐10公克，白醋2大匙，细砂糖4大匙，沙拉油200cc。做法 （1）将蒜头切末、姜切未备用。（2）取一锅将水煮沸备用。（3）在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中，氽烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。

3、自制西红柿辣椒酱 作法 取一大铁锅，放进李子果形番茄、莴笋、圆葱、蓝莓干、黄砂糖、醋、姜、朝天椒、众香籽粉和盐。烧开，随后未盖盖子以文火烧煮20至25分钟，有时候拌和一下，至食物变松，水份类似所有挥发掉。歇火，拌入大樱桃小番茄。

4、首先，准备所需材料。你需要新鲜的西红柿、辣椒、大蒜、姜、盐、糖和食用油。你可以根据自己的口味选择辣度不同的辣椒，但最好选用辣度中等的辣椒。第二步是处理食材。将西红柿和辣椒去皮和籽，可以用刀刮去皮，然后切成小块。将姜和大蒜去皮，切碎备用。接下来，烹饪材料。