红豆怎么吃？大红豆怎么做好吃？

导读：

红豆最好吃的十种吃法红豆糖水：将红豆煮熟后加入适量的糖煮成糖水，可以用来做甜品或当作饮料。红豆泥：将煮熟的红豆捣成泥状，可以用作面包、馅料或冰淇...

红豆最好吃的十种吃法

红豆糖水：将红豆煮熟后加入适量的糖煮成糖水，可以用来做甜品或当作饮料。红豆泥：将煮熟的红豆捣成泥状，可以用作面包、馅料或冰淇淋的配料。红豆煎饼：将红豆煮烂后，用来做煎饼馅料，搭配薄饼煎烤，口感香甜。红豆酥：将红豆泥和面粉混合制作成馅料，包入酥皮中烤制而成。

红豆粥：将红豆提前泡一晚上，然后和米一起煮成粥，最后加入一些冰糖即可食用，红豆粥具有补血、消肿的功效。红豆沙：将红豆煮烂，然后用搅拌机打成泥，再经过炒制，即可做成红豆沙，红豆沙具有甜香的味道，可以作为点心食用。

红豆莲子羹主料：莲子1小把、红豆1大把、葡萄干1小撮、糯米少量、冰糖适量。红豆和莲子充分清洗干净，用冷水浸泡数小时，也可隔夜泡上。泡好的红豆和莲子沥干水分，倒入加有冷水的锅中，开火，煮沸。糯米和葡萄干放入碗中加水，用筷子转圈搅动，并用手搓洗葡萄干。

红豆最好吃的十种吃法有红豆酥、日式红豆包、蜜红豆、桂花红豆包、红豆薏仁汤、红豆餐包、红豆年糕、红豆山药糕、红豆糕、山药红豆糕。

红豆的减肥吃法（1）红豆陈皮排毒粥材料：红豆200克陈皮5克盐少许制法：先把红豆浸泡半个小时.然后把500毫升清水煮滚，放入红豆，煮30分钟左右，把红豆煮熟，熄火。先用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后就放入陈皮，上盖，焖10分钟，放入盐调味即可食用。功效：陈皮理气健脾，调中，燥湿，化痰。

椰奶红豆糕这款椰奶红豆糕不同于外面卖的，这款的口感更加绵韧细腻，让人忍不住一口接一口地品尝。材料：椰子粉适量、红豆适量、椰子汁适量、吉利丁片适量、白糖适量。做法：将红豆洗净加水，浸泡一整天。红豆放入锅中加足水，大火烧开。转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。

红豆可以通过以下几种方式食用：红豆糊：将红豆煮熟后加入适量的水和糖，煮至红豆烂熟后搅拌打成糊状。红豆汤：将红豆煮熟后加入适量的水和糖，再加入适量的冰糖、莲子、百合等配料煮成甜汤。红豆饭：将红豆煮熟后加入糯米一起蒸煮，做成红豆饭。

红豆奶昔：将煮熟的红小豆与牛奶、冰块和糖一起放入搅拌机中打碎，制成红豆奶昔，清凉解暑。红豆粥：将红豆与小米、玉米等杂粮一起煮成粥，既可以当早餐食用，也可以作为减肥餐的一部分。红豆糖果：将红豆煮熟后，加入糖和吉利丁粉，制成软糖或硬糖，作为零食食用。

1、提前浸泡法在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

2、冷冻法红豆洗干净之后放到冰箱冷冻室里冻上2个小时再煮，这样会比直接煮要快很多。提前浸泡法如果第二天想喝红豆沙，可以提前一天用清水浸泡红豆，这样到煮的时候很快就可以把红豆煮烂了。

3、冷水法：在生活中红豆汤在烹制的时候最好事先将红豆置于清水中进行浸泡一段时间在进行烹煮比较好，在烹煮的时候可以加入一些已经烧开的热水进行闷煮，在烹制的过程中要记得加水加入一些凉水，在闷煮的过程中不断的加水之后可以很好的对红豆的食用口感有一定的加强的功效。

4、反复焖煮法这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。干炒焖煮法把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。

5、提前浸泡法将红豆用清水浸泡一夜，或放入冰箱冷藏室内浸泡。然后把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。煮沸浸泡法用清水把红豆先烧开，然后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。

红豆可以做成多种美食，美味且营养丰富。红豆粥红豆粥是一种简单易做的食物，口感丰富。只需将红豆提前浸泡，然后与大米或其他谷物一起煮制，便可制成美味红豆粥。红豆粥不仅口感香甜，还具有很好的补血、利尿、消肿功效。红豆糕红豆糕是一种传统的中式糕点，以红豆为主要原料，经过蒸煮制成。

红豆可以做红豆糖水，好吃又简单。材料：红豆500克。调料：白砂糖200克。先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后；改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。红豆糖水具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。

将红豆放入碗中，用清水冲洗几遍，直到水变清。将冲洗干净的红豆放入煮锅中，加入适量的清水，水量以盖过红豆为准。大火煮沸后转小火慢炖，约煮1小时左右，直到红豆变得软烂，汤汁也变得浓稠。在最后5分钟加入适量的冰糖，根据个人口味调整糖的用量。

红豆粥：红豆粥是一种简单又营养的早餐选择。将红豆提前浸泡，然后与大米一起煮成粥，可以根据个人口味添加适量的糖或盐。红豆粥有助于补血养颜，还能促进肠胃蠕动，帮助消化。红豆糕：红豆糕是一种传统的甜点，口感软糯，甜而不腻。