海带丝做法？油焖海带丝的做法？

好吃凉拌海带丝的五种做法

1、经典凉拌海带丝：将海带丝先用热水焯熟，过凉水后沥干水分。加入适量的花生米、蒜末、香菜、醋、酱油、糖、盐，拌匀即可。 麻辣凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干水分，加入辣椒油、花椒粉、蒜泥、醋、糖、盐、鸡精，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。

2、海带大家根据个人喜好来买，不想麻烦的话就直接买新鲜的，我这里买的干海带，所以还需要将其放入水中，浸泡一会儿。浸泡好之后，再将其反复揉搓一段时间，直至把表面的泥沙等脏东西，给清洗下来。接着重新准备一盆干净的水，往里面加上适量的白醋，然后把海带丝放到里面，浸泡一段时间去腥。

3、倒入胡萝卜和海带丝，用颠盆的方式翻匀，最后再加一点香菜，就可以装盘了。好了，这道简单好吃的凉拌海带丝就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。技术：胡萝卜丝和海带丝焯水后，要迅速用凉水过凉，这样吃起来口感才清脆。这个菜没有技术难度，特别简单的一道菜。

4、【凉拌海带丝】食材：海带、生抽、植物油、香醋、食盐、大蒜、小米辣、白糖、花椒粒、熟白芝麻、香菜、香油 制作过程：首先将干海带提前用温水或凉水浸泡，大概浸泡五个小时左右就能完全泡发，将泡发好的海带仔细清洗干净。大蒜去皮，剁成蒜末；小米辣切段儿；香菜洗净切段儿。

正宗凉拌海带丝的做法

首先准备好海带丝、小米椒、蒜瓣、有机糙米醋。小米椒洗净剁碎，蒜瓣拍扁顺利脱壳、剁碎。烧开适量清水，放入一勺盐、倒入海带丝焯煮10分钟左右。煮至海带丝转色，同时有少量泡泡浮起水面。捞起，用凉水冲洗一遍，沥干水。米椒、蒜蓉。倒入酱油。调入香油或橄榄油。

食材：水发海带丝200克，西芹50克，熟油辣椒30毫升，酱油15毫升，醋20毫升，花椒粉、鸡精、盐少许，葱适量，白糖5克。西芹、葱洗净，西芹切丝、葱切成细葱花。自制的水发海带丝放入大碗中，加清水，化冰。锅内加水，开中火煮开，加入西芹丝焯软，捞入大碗中。倒入海带丝煮开，关火。

经典凉拌海带丝：将海带丝先用热水焯熟，过凉水后沥干水分。加入适量的花生米、蒜末、香菜、醋、酱油、糖、盐，拌匀即可。 麻辣凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干水分，加入辣椒油、花椒粉、蒜泥、醋、糖、盐、鸡精，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。

海带丝洗净用水浸泡2小时，期间换两次水，主要是洗去泥沙。大蒜切末。锅中放入水，等水烧开，下入海带丝焯烫3分钟捞出放入盆内，加入香醋。盆中放入生抽2勺，香油少许，再加入一点白糖。搅拌均匀就可以了。海带丝属食用褐藻类，是中国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。

海带的做法大全家常菜

辣炒海带丝。材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。做法：将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

肉类：海带与猪肉、牛肉或鸡肉搭配炖汤，可以增加汤的鲜美。海带炖排骨是一道经典的家常菜，将泡发好的海带与排骨一起炖煮，加入适量的姜片、葱段、料酒、盐等调味品，炖至排骨酥烂，海带入味，汤汁浓郁，非常滋补。豆腐：海带与豆腐是绝配，两者一起烹饪，既健康又美味。

海带结炖豆腐：将海带切成结状，与豆腐一起炖煮，加入葱姜蒜、盐、鸡精等调料，炖至豆腐软烂，海带入味。这是一道简单的家常菜，营养丰富，适合素食者食用。海带炒肉：将海带切成丝状，与猪肉丝或牛肉丝一起炒制，加入葱姜蒜、豆瓣酱等调料，炒至肉丝熟透，海带软糯。

海带丝汤的做法大全

做法：将鸽蛋煮熟，剥壳备用。海带丝用温水泡软备用。将鸽蛋切成块，锅中加入适量水煮沸，放入海带丝和鸽蛋块，转小火煮5分钟。加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。 海带丝排骨汤：所需材料：海带丝200克，猪排骨250克，生姜适量，盐适量，味精适量，花椒适量。做法：将排骨洗净后焯水去腥备用。

将海带丝、干贝或虾皮、柴鱼片、鲜香菇用清水浸泡一段时间，至软化。 锅中放入适量清水，加入浸泡好的海带丝、干贝或虾皮、柴鱼片和切好的生姜。 将锅中的材料煮沸后，转小火煮20-30分钟，煮至海带丝变得非常柔软。 根据个人口味加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，调味。

食材：水发海带100克，猪肉50克，胡萝卜25克。调料：白油50克，味精5克，酱油15克，精盐、花椒水、葱、姜、蒜、清汤各适量。将猪肉切成细丝，海带洗净，卷成卷，切成细丝。分别把葱、姜切成丝，胡萝卜去皮，切成细丝，蒜切成片。用滚水将海带丝、胡萝卜丝焯一下，捞出控净水。

将海带海带用开水焯水去腥，切成适量大小。2） 豆皮焯水后切丝，黄瓜切丝备用。3） 锅中加适量水，将酸汤料煮沸。4） 加入豆皮丝、黄瓜丝、海带丝，煮熟。5） 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀倒入煮好的汤中，快速搅拌均匀，蛋花即可。6） 调味适量酸汤料即可。

凉拌海带丝的做法过程

海带丝洗净用水浸泡2小时，期间换两次水，主要是洗去泥沙。大蒜切末。锅中放入水，等水烧开，下入海带丝焯烫3分钟捞出放入盆内，加入香醋。盆中放入生抽2勺，香油少许，再加入一点白糖。搅拌均匀就可以了。海带丝属食用褐藻类，是中国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。

准备材料：需要准备的材料主要有干海带丝、蒜末、辣椒、香菜、芝麻等。干海带丝在超市或食品店都可以买到。泡发海带丝：将干海带丝放入大碗中，加入足够的清水，浸泡4-6小时，让海带丝充分吸水膨胀。泡发过程中可以换几次水，以去除多余的盐分和杂质。

【凉拌海带丝】食材：海带、生抽、植物油、香醋、食盐、大蒜、小米辣、白糖、花椒粒、熟白芝麻、香菜、香油 制作过程：首先将干海带提前用温水或凉水浸泡，大概浸泡五个小时左右就能完全泡发，将泡发好的海带仔细清洗干净。大蒜去皮，剁成蒜末；小米辣切段儿；香菜洗净切段儿。

凉拌海带丝的美味制作，只需几个简单的步骤。新鲜的海带作为主材，搭配蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻，制作过程既健康又营养。准备干海带，在高压锅中蒸煮四分钟，使其充分软化。接着，用清水清洗干净，反复换水直至海带完全发开，呈现出柔软的状态。

多吃海带有利身心健康，海带丝有很多种多样做法，如今更是炎炎夏日，就来给大伙儿详细介绍凉拌海带丝的做法吧。主料：干海带300g、辅料：油适量、盐适量、生抽1小勺、大蒜适量、大葱适量、香油适量、老干妈辣椒酱1小勺、花椒适量、醋2小勺、白糖适量原料图（提前将干海带用温水浸泡12小时泡开）。

步骤：将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

海带的10种做法

1、第5种：凉拌海带材料：海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水。做法：准备姜蒜末，葱花，剁辣椒；海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水；将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了！ 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧。

2、海带拌凉菜：将海带泡软，然后用开水焯一下，切丝，加入蒜末、醋、酱油、花椒粉等调味料拌匀即可。 海带炖豆腐：将海带泡软，和豆腐一起切块，入锅加水炖煮，最后加入调味料即可。 海带炒鸡蛋：将海带泡软，切碎，和鸡蛋一起炒，加入盐、清鸡汤和香菜翻炒即可。

3、海带炖排骨：将海带、排骨、葱姜蒜放入锅中，加水炖煮，炖煮至排骨熟烂，加入盐和调味料即可。 海带汤：将海带切成丝，锅中加入水，将海带丝放入煮开的水中，加入盐和调味料煮至海带变软，即可享用。