遵义羊肉制作,遵义羊肉汤秘制香料包 遵义羊肉粉的汤如何熬制?长山药去皮切成条,用清水浸泡待用。40分钟左右羊肉以熟加入山药条再炖15分钟就好。羊肉切成小块,用开水烫熟后捞出备用。 取一锅热水,放入生姜片和洗净的大葱,放入煮沸的羊肉块,煮沸后撇去浮沫,加入适量的料酒,煮约1小时。 将煮好的羊肉捞出,切成薄片备用。 另起一锅,...