墨鱼汤做法，墨鱼汤的做法和功效

导读：

新鲜墨鱼怎么煲汤主料墨鱼汤做法：墨鱼1片、小油菜4棵。辅料：盐2克、姜3片、葱少许、蒜1瓣、植物油1勺。一片墨鱼横竖切上花刀。再斜着切成菱形片。小油菜洗净待用。锅里放适量的水...

新鲜墨鱼怎么煲汤

主料墨鱼汤做法：墨鱼1片、小油菜4棵。辅料：盐2克、姜3片、葱少许、蒜1瓣、植物油1勺。一片墨鱼横竖切上花刀。再斜着切成菱形片。小油菜洗净待用。锅里放适量的水墨鱼汤做法，放入姜片、蒜瓣。水开后，放入墨鱼片焯水。再次煮开后，快速捞出墨鱼片；煮墨鱼的水倒入碗里待用。

五花肉洗净切片，墨鱼去内脏、外皮，切块。取烧锅，放适量水，加姜片、葱丝。放入五花肉，加料酒。大火煮开，小火15分钟。放入墨鱼，大火煮开。将上层汤汁捞出，小火炖15分钟。加盐煮2分钟。加胡椒粉、葱花即可。

墨鱼洗净，去掉鱼骨和墨囊，切成块。姜和葱洗净，分别切成丝和段备用。热锅加清水，放入墨鱼块，加入适量的料酒和姜片，大火煮开后转小火继续煮10分钟，煮至墨鱼软嫩。墨鱼煮好后捞出，将汤倒入干净的锅中，加入适量的盐和葱段，再次用大火煮开，然后转小火继续煮10分钟。

食法：每日1次，佐餐食用。羊肉墨鱼汤羊肉500克，墨鱼（连骨）250克，当归30克淮山药60克，红枣5个，生姜30克。做法：羊肉洗净，切块，用开水拖去，除去膻昧墨鱼洗净，取出墨鱼骨，略打碎。

步骤1 食材：墨鱼50克、淮山100克、南瓜100克、鸡肉300克、姜2克、小葱2根调味料：盐2克、料酒2克、胡椒粉1克步骤2 墨鱼用清水浸泡2小时，捞出。步骤3 南瓜去皮，切块，淮山去皮，切块，姜切片，小葱切葱花。步骤4 鸡肉放入冷水锅中，加料酒，煮10分钟，捞出。

墨鱼汤的做法：五花肉洗净切片，墨鱼去内脏、外皮，切块。取烧锅，放适量水，加姜片、葱丝。放入五花肉，加料酒。大火煮开，小火15分钟。放入墨鱼，大火煮开。将上层汤汁捞出，小火炖15分钟。加盐煮2分钟。加胡椒粉、葱花即可。

墨鱼汤的做法：墨鱼用清水浸泡2小时，捞出；南瓜去皮，切块，淮山去皮切块，姜切片，小葱切葱花；鸡肉放入冷水锅中，加料酒煮10分钟，捞出；锅中放入鸡肉、墨鱼、姜，再加入适量清水，煮沸后，中火煮2小时，放入淮山、南瓜、盐、胡椒粉，煮20分钟；最后盛出，撒葱花。

墨鱼汤的做法所需材料新鲜墨鱼或干墨鱼姜片葱结料酒或黄酒清水盐鸡精做法步骤步骤一：准备材料若使用新鲜墨鱼，需清洗干净，去除内脏，切片备用；若使用干墨鱼，需提前泡发，再清洗切片。准备好姜片、葱结，用于提鲜去腥。

羊肉洗净墨鱼汤做法，切块，用开水拖去，除去膻昧墨鱼洗净，取出墨鱼骨，略打碎。当归、淮山药、生姜、红枣（去核）洗净，羊肉、墨鱼、墨鱼骨一起放火锅内，加清水适量武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。补血养肝，温经止带。

墨鱼汤墨鱼汤做法的做法：五花肉洗净切片，墨鱼去内脏、外皮，切块。取烧锅，放适量水，加姜片、葱丝。放入五花肉，加料酒。大火煮开，小火15分钟。放入墨鱼，大火煮开。将上层汤汁捞出，小火炖15分钟。加盐煮2分钟。加胡椒粉、葱花即可。

准备墨鱼，清洗干净并剁成细碎墨鱼汤做法的丝状。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。高汤或清汤烧开后，加入姜片和墨鱼丝，用小火煮熟。将鸡蛋液缓缓倒入汤中，利用汤的温度将鸡蛋煮熟，并且形成有弹性的羹状物。加入适量的盐和白胡椒粉，调味即可。

墨鱼汤的做法：墨鱼用清水浸泡2小时，捞出墨鱼汤做法；南瓜去皮，切块，淮山去皮切块，姜切片，小葱切葱花墨鱼汤做法；鸡肉放入冷水锅中，加料酒煮10分钟，捞出；锅中放入鸡肉、墨鱼、姜，再加入适量清水，煮沸后，中火煮2小时，放入淮山、南瓜、盐、胡椒粉，煮20分钟；最后盛出，撒葱花。

若使用新鲜墨鱼，需清洗干净，去除内脏，切片备用；若使用干墨鱼，需提前泡发，再清洗切片。准备好姜片、葱结，用于提鲜去腥。步骤二：煮制墨鱼汤锅中加入足量清水，放入墨鱼片、姜片和葱结。开大火煮沸后，撇去浮沫。加入料酒，转小火慢炖，直至汤色乳白，墨鱼香味溢出。

羊肉洗净，切块，用开水拖去，除去膻昧墨鱼洗净，取出墨鱼骨，略打碎。当归、淮山药、生姜、红枣（去核）洗净，羊肉、墨鱼、墨鱼骨一起放火锅内，加清水适量武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。补血养肝，温经止带。

步骤一：准备材料若使用新鲜墨鱼，需清洗干净，去除内脏，切片备用；若使用干墨鱼，需提前泡发，再清洗切片。准备好姜片、葱结，用于提鲜去腥。步骤二：煮制墨鱼汤锅中加入足量清水，放入墨鱼片、姜片和葱结。开大火煮沸后，撇去浮沫。

食材：墨鱼两只、肥肉2两、盐适量、香菜叶1小片、胡椒粉适量。