绿豆粥功效作用（绿豆粥功效作用禁忌）

长期吃绿豆粥有什么好处

解毒：绿豆粥具有很好的解毒功效，对于食物、药物中毒有一定的缓解作用。 预防中暑：夏天喝绿豆汤可以清热、消暑，对于预防中暑有一定的帮助。 抗菌消炎：绿豆中的天然物质可以抑制多种致病菌的活性，对病毒也有抑制作用。

能够败除体内的虚火，因此对于经常上火导致咽喉肿痛、口腔溃疡的患者，绿豆粥都有很好缓解上述症状的作用。绿豆粥当中还含有很丰富的矿物质，这些矿物质能够调节体内代谢，对于增强机体免疫力的好处也会非常明显。绿豆粥当中还含有碳水化合物，对于补充肌肉当中的糖原，恢复体力、缓解疲劳有重要作用。

能够清热解毒，因为从中医食疗的角度上来讲绿豆性味甘、寒，对于头痛目赤、咽喉肿痛、眼睛红肿的人，适当喝绿豆粥有很好的清热解毒的好处。能够利水消肿，对于小便短赤、小便不通所导致的四肢浮肿、腹水的人，适当常喝绿豆粥，通过其通利小便的作用而有很好的消除肿胀的好处。

吃绿豆粥有以下好处：清热解毒 绿豆粥具有清热解毒的功效。在炎热的夏季，人们容易出现口渴、上火等症状，适量食用绿豆粥可以有效地缓解这些症状，帮助身体降温，减少中暑的风险。促进消化 绿豆粥含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。对于消化不良、腹胀等问题，绿豆粥有一定的缓解作用。

绿豆粥的功效与作用

绿豆粥的功效与作用主要体现在清热解毒、利水消肿、润肠通便以及提供丰富营养等方面。绿豆粥具有显著的清热解毒功效。在中医理论中，绿豆被归为凉性食物，能够有效地清除体内的热毒。

绿豆粥的功效就是清热解暑、利尿通淋、解毒消肿的功效，作用在临床上可以用来解暑、生津、清热，对于中暑、中毒、湿气比较大的患者都有一定的治疗作用。绿豆粥在临床中用的范围比较广，但是有些人群是不适合吃的，比如体质虚弱、身体寒凉、正在吃其他中药的人都不适合食绿豆粥。

清热：绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，能形成颜色较深的复合物，有助于清热。煮绿豆汤时，宜用砂锅，避免长时间煮沸，以保持其绿色和清澈度。 解毒：绿豆汤煮烂后，其色泽浑浊，解毒效果更佳。与其它食品搭配烹调，如绿豆银花汤，可增强疗效。

清热消暑 绿豆味甘性寒，有清热消暑的功效，且含有丰富的无机盐、维生素，夏季高温出汗多导致体内电解质失衡时，可以喝绿豆粥补充矿物质和维生素，预防中暑。

绿豆粥也有不错的抑菌抗菌功效，这是因为绿豆中含有的某些成分有抑菌的作用，对我们非常有益的尤其是绿豆衣，其中含有物质可以凝固微生物，达到抑菌抗菌功效。降脂功效 夏季穿的清凉，太胖的话可不太合适，所以你需要减肥啦，在饮食方面更需要摄入低脂类食物。

常喝绿豆粥的好处和坏处

另外使用适当的绿豆汤也能够有效去除体内的湿气，促进身体健康；如果吃了一些容易上火的食物，可在之后饮用一些绿豆汤，避免上火。利水消肿 适当喝一些绿豆汤，也能够起到利水消肿的作用，对于那些小便不利而导致水肿，尿少、腹水、四肢浮肿的人可以适当饮用一些绿豆汤。

导致脾胃虚寒：绿豆粥虽然有很多好处，但绿豆性质较寒，用绿豆煮出来的绿豆粥也是寒性的，饮用过多会导致脾胃虚寒，从而出现腹胀、腹泻、腹痛等消化不良症状。 引起肥胖：绿豆汤虽然有清热祛暑的作用，但并不美味，因此有许多人在喝绿豆粥时会加入许多白糖，这样的绿豆汤如果喝得太多，很容易引起肥胖。

第经常喝绿豆水的好处 绿豆汤性凉，味甘，有清热解毒、消暑止咳、利尿下气的功效，常喝绿豆汤还可以降胃火、肝火，对于内火比较旺盛的人来说是一种很好的去火食材。平常有上火引起的口干舌燥、牙龈肿痛、口舌生疮、便秘等症状常喝绿豆汤都有缓解的作用。

/ 绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与上述这些成分进行结合，而对药效起到分解且形成新的沉淀物的情况，从而对于人们对病症的治疗起到延缓作用。寒凉体质者少喝绿豆汤有些人不了解自己的体质状况，甚至把绿豆汤当水喝。结果使自己的身体越发虚弱。

绿豆汤不能长期喝。成人一周喝2到3次，每次一碗最佳。绿豆性寒，过量饮用会导致胀气，损伤脾胃，引发食积症状。夏日即便爱喝绿豆汤，也要适当控制饮用量，成人一周喝2到3次，每次一碗为最佳。还要注意的是，绿豆汤空腹饮用会对脾胃造成伤害。

绿豆粥的性质寒凉，而在空腹状态下胃内没有其他食物干预，直接服用绿豆粥后其寒气可能会刺激到胃肠壁，从而导致肠胃功能紊乱，容易引起腹泻、便溏等肠胃不适症状，所以最好不要在空腹状态下服用绿豆粥，建议在喝绿豆粥之前先吃一些主食垫垫胃，如：面条、包子、馒头等。