麻辣兔子肉做法（麻辣兔子肉的做法川味窍门）

麻辣兔肉最正宗的做法

1、麻辣兔肉最正宗的做法 麻辣兔肉是一道四川传统美食，其最正宗的做法是： 准备好兔肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等食材。 将兔肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。 锅中倒入适量油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒。

2、麻辣兔肉的做法川味： 准备兔肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱等食材。 将兔肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 干辣椒、花椒炒香备用。 锅中倒入适量油，放入姜蒜葱爆香，加入兔肉煸炒至变色。 加入炒香的干辣椒和花椒，炒匀。

3、食材：兔腿适量、香菜适量、白芝麻适量、干辣椒适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、麻椒适量、大葱适量、盐适量。兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。兔肉入沸水中3-5分钟氽透，捞出。锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。

麻辣兔肉的做法步骤

1、麻辣兔肉的做法麻辣兔子肉做法： 准备兔肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。 将兔肉切成小块麻辣兔子肉做法，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。 葱姜蒜切末麻辣兔子肉做法，干辣椒剪成小段。 热锅凉油麻辣兔子肉做法，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。 加入兔肉翻炒至变色。

2、原料：兔腿、干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐 兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。兔肉入沸水中3-5分钟汆透，捞出。锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。

3、麻辣兔肉的做法川味： 准备兔肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱等食材。 将兔肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 干辣椒、花椒炒香备用。 锅中倒入适量油，放入姜蒜葱爆香，加入兔肉煸炒至变色。 加入炒香的干辣椒和花椒，炒匀。

麻辣兔子肉的做法

1、食材麻辣兔子肉做法：兔腿适量、香菜适量、白芝麻适量、干辣椒适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、麻椒适量、大葱适量、盐适量。兔腿去骨切丁麻辣兔子肉做法，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。兔肉入沸水中3-5分钟氽透，捞出。锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。

2、麻辣兔肉麻辣兔子肉做法的做法： 准备兔肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。 将兔肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，香菜切碎备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒煸炒出香味。

3、麻辣兔肉麻辣兔子肉做法的做法： 准备兔肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。 将兔肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制半小时。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒炒香备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，加入干辣椒和花椒继续煸炒。

4、麻辣兔肉的做法川味： 准备兔肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱等食材。 将兔肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 干辣椒、花椒炒香备用。 锅中倒入适量油，放入姜蒜葱爆香，加入兔肉煸炒至变色。 加入炒香的干辣椒和花椒，炒匀。

麻辣兔子肉家常做法

1、食材：兔腿适量、香菜适量、白芝麻适量、干辣椒适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、麻椒适量、大葱适量、盐适量。兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。兔肉入沸水中3-5分钟氽透，捞出。锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。

2、麻辣兔肉的做法： 准备兔肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。 将兔肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。 加入兔肉翻炒至变色。

3、四川麻辣兔子肉丁的做法： 准备材料：兔肉丁500克、青椒1个、红椒1个、干辣椒适量、姜蒜末适量、花椒粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、葱花适量。 将兔肉丁用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。 青椒、红椒切丁，姜蒜切末备用。 干辣椒切段备用。

4、麻辣兔肉的做法：冷水加入姜片，少许白酒倒入兔肉大火煮开去除腥味！大火煮开去除浮沫。倒入盆中冲洗干净，沥干水分备用。热锅冷油大火炒香兔肉，加入姜片翻炒。加入适量白酒去腥，加入红烧酱油翻炒上色。

5、食材称取、准备；兔后腿清洗干净，擦干多余水分，用麻辣烤肉料抓均匀，腌制一会；也可以提前一晚冷藏腌制。小锅里加入大半锅清水、烹饪黄酒，放入兔腿，煮开，煮几分钟至兔肉变色。兔腿捞起冲洗干净，擦干水分，把肉切下来切成小块，骨头斩件。

麻辣兔肉的做法及配方

麻辣兔肉的做法： 准备兔肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。 将兔肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，香菜切碎备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒煸炒出香味。

麻辣兔肉的做法： 准备兔肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。 将兔肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制半小时。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒炒香备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，加入干辣椒和花椒继续煸炒。

食材：兔腿适量、香菜适量、白芝麻适量、干辣椒适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、麻椒适量、大葱适量、盐适量。兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。兔肉入沸水中3-5分钟氽透，捞出。锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。

取兔肉洗净，去筋膜，切成均匀的薄片，放入瓷盆中，加清水浸泡半小时，发白后，去其血污，沥干水分，加料酒、精盐、鸡蛋、淀粉上浆，拌匀。锅烧热，倒入花生油，烧至四成热时，下入兔肉片滑散至熟时，倒入漏勺沥油，余油倒入油罐。净锅烧热，放入25克花生油。

麻辣兔肉的做法

1、麻辣兔肉麻辣兔子肉做法的做法麻辣兔子肉做法： 准备兔肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。 将兔肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。 加入兔肉翻炒至变色。

2、麻辣兔肉的做法川味： 准备兔肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱等食材。 将兔肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 干辣椒、花椒炒香备用。 锅中倒入适量油，放入姜蒜葱爆香，加入兔肉煸炒至变色。 加入炒香的干辣椒和花椒，炒匀。

3、食材：兔腿适量、香菜适量、白芝麻适量、干辣椒适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、麻椒适量、大葱适量、盐适量。兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。兔肉入沸水中3-5分钟氽透，捞出。锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。

4、四川麻辣兔子肉丁的做法： 准备材料：兔肉丁500克、青椒1个、红椒1个、干辣椒适量、姜蒜末适量、花椒粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、葱花适量。 将兔肉丁用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。 青椒、红椒切丁，姜蒜切末备用。 干辣椒切段备用。

5、食材：兔肉200克，鸡蛋50克，淀粉10克，黄瓜片25克，精盐5克，料酒10克，酱油5克，味精1克，生姜10克，大葱10克，辣椒油15克，花椒面1克，花生油500克（实耗50克），干红辣椒5克，芝麻油3克。

6、麻辣兔肉的做法：买回家的兔肉洗净切小块备用。把切好的生姜，蒜，盐，加入到切好的兔肉中。加放适量的生抽，料酒。拌好，码上二十分钟备用。备花椒，把辣椒剪段备用。坐锅大火，锅加热后放入比平时炒菜多一些的油。