榨菜肉丝汤做法，榨菜肉丝汤做法要焯水吗

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准备肉丝，并用生粉，盐，油拌均匀腌制片刻。米粉放入清水泡软。准备榨菜丝。煮锅烧开水放入泡软的米粉煮熟捞起沥干水分。小煮锅烧开水加入适量的盐，鸡精和少许的油。将腌制好的肉丝放入煮熟。小碗装入自己吃份量的米粉。

将瘦肉切成丝，加入适量的料酒和盐，腌制15分钟。 将榨菜洗净切成丝，姜片切成片，葱段切成小段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。 加入适量的清水，煮开后放入榨菜丝，继续煮5分钟。 加入适量的盐和鸡精调味，煮5分钟即可。

瘦猪肉洗净，切成细丝。榨菜稍洗，切成细丝。香菜洗净，切成段。汤锅置火上，加入清汤、肉丝烧开，下入榨菜丝烧沸，加入精盐、味精、料酒、醋、香菜，淋入香油即成。

榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。[1]食材准备 肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

榨菜肉丝汤的经典做法?

榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。[1]食材准备 肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

将猪肉切成薄片，加入适量的料酒和盐，腌制15分钟。 将榨菜洗净切成丝，姜片切成片，葱段切成小段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。 加入适量的清水，煮开后放入榨菜丝，继续煮10分钟。 加入适量的盐和鸡精调味，煮5分钟即可。

榨菜肉丝汤 肉丝100克，榨菜一包（约80克），盐、葱段、猪油、味精适量。将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。

榨菜肉丝汤的做法(正宗榨菜肉丝汤的做法)

将瘦肉切成丝，加入适量的料酒和盐，腌制15分钟。 将榨菜洗净切成丝，姜片切成片，葱段切成小段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。 加入适量的清水，煮开后放入榨菜丝，继续煮5分钟。 加入适量的盐和鸡精调味，煮5分钟即可。

猪肉切成丝，用料酒、盐、鸡精腌制一会儿。 豆腐切成小块，榨菜切成丝，葱姜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入清水，大火煮开后转小火煮20分钟。 加入豆腐和榨菜，再煮5分钟。 打入鸡蛋，搅拌均匀，加盐调味，煮开即可。

榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。[1]食材准备 肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

榨菜肉丝汤的做法步骤5兑四碗水，调入盐，黑胡椒，烧开，小火炖煮20分钟，撇去浮沫。榨菜肉丝汤的做法步骤6一汤匙淀粉兑一汤匙水，勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花。榨菜肉丝汤的做法步骤7关火放入青菜丝，鸡精搅拌一下即可。可以在食用的时候放点香油。

榨菜肉丝的做法(榨菜肉丝汤的做法)

1、将猪肉切成细丝，加入盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。榨菜洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。加入榨菜丝翻炒均匀，加入适量的水，煮开后加入生抽调味。较后加入少许盐调味，撒上葱花即可。

2、猪肉切成丝，用料酒、盐、鸡精腌制一会儿。 豆腐切成小块，榨菜切成丝，葱姜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入清水，大火煮开后转小火煮20分钟。 加入豆腐和榨菜，再煮5分钟。 打入鸡蛋，搅拌均匀，加盐调味，煮开即可。

3、将瘦肉切成丝，加入适量的料酒和盐，腌制15分钟。 将榨菜洗净切成丝，姜片切成片，葱段切成小段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。 加入适量的清水，煮开后放入榨菜丝，继续煮5分钟。 加入适量的盐和鸡精调味，煮5分钟即可。

4、榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。[1]食材准备 肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

5、步骤1 准备食材：猪里脊100g、榨菜75g、葱丝10g、味精5克、酱油10克、精盐5克、绍酒1小匙。步骤2 榨菜洗净切成片，再切成细丝。步骤3 放入碗中，加入清水浸泡。步骤4 猪里脊肉切成细丝。步骤5 加入泡榨菜的碗中，用水浸泡。步骤6 锅中烧水，水开后将肉丝和榨菜放入锅中，并用筷子拨散。

榨菜肉丝汤的做法

步骤1 准备食材：猪里脊100g、榨菜75g、葱丝10g、味精5克、酱油10克、精盐5克、绍酒1小匙。步骤2 榨菜洗净切成片，再切成细丝。步骤3 放入碗中，加入清水浸泡。步骤4 猪里脊肉切成细丝。步骤5 加入泡榨菜的碗中，用水浸泡。步骤6 锅中烧水，水开后将肉丝和榨菜放入锅中，并用筷子拨散。

豆腐切成小块，榨菜切成丝，葱姜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入清水，大火煮开后转小火煮20分钟。 加入豆腐和榨菜，再煮5分钟。 打入鸡蛋，搅拌均匀，加盐调味，煮开即可。

榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。[1]食材准备 肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

猪肉丝在切片前可以先用料酒和盐腌一会儿，可以去腥。 煮榨菜肉丝汤时要注意火候，适当的时间煮熟煮透，但也要保持肉丝的嫩滑口感。 可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。 在最后加入榨菜和鸡蛋之前，可以先将猪肉丝焯水，这样可以去掉腥味。

步骤1 准备食材：榨菜丝50克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、猪里脊肉100克、上海青2克、小葱2根、姜1片、淀粉水2克、食用油1克、盐1克、黑胡椒粉0.5克、鸡精1克、香油1克。步骤2 猪里脊肉切丝。步骤3 胡萝卜切丝。步骤4 青菜切片，蒜切末。步骤5 姜切末，鸡蛋打散备用。

榨菜肉丝汤的做法(西红柿榨菜肉丝汤的做法)

1、猪肉切成丝，用料酒、盐、鸡精腌制一会儿。 豆腐切成小块，榨菜切成丝，葱姜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入清水，大火煮开后转小火煮20分钟。 加入豆腐和榨菜，再煮5分钟。 打入鸡蛋，搅拌均匀，加盐调味，煮开即可。

2、榨菜半包，肉丝100克，小葱少许2肉丝少许，偏瘦些比较好，切丝后加入少许盐生抽，抓匀3肉丝加入少量盐和生抽先，抓匀后放置一会儿，锅中煮开水，肉丝入水烫到变色，盛出4点火，锅中放入少量油，加入榨。

3、黄花菜适量用水泡发，泡发后捞出挤干水份，再用手撕成丝备用；陈皮适量用水泡软，泡软后捞出，用刀刮去陈皮的白色粘膜，再切成细丝备用；西红柿2个，在表皮划上十字刀口，装入碗中用开水冲烫，2分钟后捞出撕去外皮，切去西红柿蒂，再切成西红柿丁备用。

4、榨菜水泡切丝，焯水，下入肉丝，加盐十三香酱油。