做鱼丸正确配方（做鱼丸的配方与制作） 正宗火锅鱼丸做法和配方是由姜、盐、胡椒粉、芹菜末、料酒、胖头鱼混合制作而成。鱼丸制作方法：材料：姜、盐、胡椒粉、芹菜末、料酒、胖头鱼。草鱼250g，猪肉100g，冬笋100g，粉丝50g，白菜250g，鸡蛋清25g，干香菇20g，青蒜25g，食盐4g，酱油10g，味精适量，蚕豆淀粉13g...
