茴香豆做法，孔乙己吃的茴香豆做法 家常菜——茴香豆的做法将蚕豆去皮，洗干净。如果不想去皮，就用刀在蚕豆侧面切一道口，便于入味。锅中放入适量的水，将洗好的豆子放入锅中。将备好的各种调料放入锅中，开大火煮开，然后转入小火。小火煮半个小时左右，蚕豆就煮软了，就可以装盘了，清香不腻，当下酒菜正合适。茴香软饼：首先将中筋面粉与热水...
