火锅鸡怎么做（火锅鸡怎么做好吃又简单的做法大全）

火锅鸡的做法

1、正宗火锅鸡火锅鸡怎么做的做法 准备材料火锅鸡怎么做：鸡肉、火锅底料、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、清水。 将鸡肉切块火锅鸡怎么做，用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。 加入火锅底料煸炒出红油。 加入鸡肉煸炒至变色。

2、步骤1 准备食材火锅鸡怎么做：鸡200克，胡萝卜50克、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、干辣椒5克、油适量、小葱1根。步骤2 鸡洗净剁块。步骤3 胡萝卜去皮切块。步骤4 干辣椒切段。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。步骤7 小葱切葱花。

3、鸡肉切块，加入葱姜蒜、料酒、盐、鸡精腌制10分钟。锅中加水，放入火锅底料煮开。将腌制好火锅鸡怎么做的鸡肉放入锅中煮熟。将煮熟的鸡肉捞出，放入碗中，加入生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉、香菜、辣椒油拌匀。将鸡蛋打散，加入碗中拌匀即可。

4、火锅鸡做法： 准备好鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材。 将鸡肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱切片备用。 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色。 加入适量的水，放入料酒、盐、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，煮开后转小火炖煮30分钟。

5、葱切段，姜切片，黑木耳洗净，鱼丸洗净，苦菊洗净，柠檬洗净切片备用。鸡洗净剁成块，再放入开水中焯烫片刻捞出沥干水分备用。起锅烧油，油热后放入花椒、辣酱和干辣椒炒出红油，再加入葱和姜炒出香味。

家常火锅鸡怎么做

把鸡腿剁成块儿火锅鸡怎么做，用开水焯一下。炒锅倒油烧热火锅鸡怎么做，放入葱姜蒜火锅鸡怎么做，后放入豆瓣酱同炒，记得要小火，不然会糊锅的。豆瓣酱翻炒三分钟左右倒入鸡块儿炒匀，放入盐，料酒孜然和白糖，继续翻炒。炒匀后的鸡块加入适量的水，盖上锅盖，大概煮十五分钟左右。

将鸡洗净斩成块，锅中烧水倒入料酒、姜片汆烫鸡肉捞出沥干水。锅热加油烧到六成熟时，放姜葱炝锅，放入火锅料炒出红油，放少量白糖，倒入腌制好的鸡肉翻炒上色。鸡块上色后加入高汤或者多点开水，加入香菇、姜片、葱段、蒜瓣、枸杞大火烧开。烧开后倒进电磁炉锅里，中火炖30分钟。

准备好所需的材料。主要的材料有鸡肉、辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、酱油、食用油等。鸡肉可以选择鸡胸肉或鸡腿肉，鸡腿肉的口感更嫩滑。辣椒可以选择剁碎的辣椒油或辣椒面，根据个人口味适量添加。将鸡肉切成适当大小的块状。

准备好所有的食材。鸡半只，可以选择笨鸡、三黄鸡、公鸡都可以的。（2）将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。（3）准备各种配料。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。（4）将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。（5）煮沸之后，将煮出来的浮沫撇掉。

主料火锅鸡怎么做：鸡腿4个、豆瓣酱3勺、火锅底料40克。鸡腿带骨剁成块，烧热水把鸡块焯水，加上点料酒姜片，焯好之后控一下水分放在旁边备用。锅中倒入3勺油，放葱姜蒜、干辣椒、花椒麻椒、香叶八角桂皮炒出香味，放入3勺豆瓣酱炒出红油后放40克火锅底料翻炒出香味。

火锅鸡的做法每个人做法肯定是不同的，或者每个地区都有不同。这里给火锅鸡怎么做你推荐一种麻辣火锅鸡的做法。麻辣火锅鸡 主料：肉食鸡整鸡或鸡腿3000克。

火锅鸡怎么做好吃又简单的做法

1、火锅鸡做法火锅鸡怎么做： 准备好鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材。 将鸡肉切块火锅鸡怎么做，土豆、胡萝卜、洋葱切片备用。 热锅凉油火锅鸡怎么做，将鸡肉煸炒至变色。 加入适量火锅鸡怎么做的水火锅鸡怎么做，放入料酒、盐、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，煮开后转小火炖煮30分钟。

2、将鸡洗净斩成块，锅中烧水倒入料酒、姜片汆烫鸡肉捞出沥干水。锅热加油烧到六成熟时，放姜葱炝锅，放入火锅料炒出红油，放少量白糖，倒入腌制好的鸡肉翻炒上色。鸡块上色后加入高汤或者多点开水，加入香菇、姜片、葱段、蒜瓣、枸杞大火烧开。烧开后倒进电磁炉锅里，中火炖30分钟。

3、食材：鸡一只、火锅底料1到3袋、蒜5个、耗油2勺、鸡精1勺、老抽1勺、生抽3勺、白芝麻2克、青椒1个、洋葱1个、姜片5片、料酒5勺、土豆2个、胡萝卜1根、干辣椒1把、豆瓣酱1勺。鸡切块加料酒焯水备用。油热加姜片加鸡块炒干水份。洋葱加蒜加火锅底料加豆瓣酱翻炒均匀。