遵义羊肉制作（遵义羊肉粉百度百科）

遵义羊肉粉用什么羊肉遵义羊肉粉是绵羊肉。遵义羊肉粉店选用的是从内蒙古、甘肃、青海等省区的绵羊肉，而不是遵义当地的黑山羊或麻羊。遵义羊肉粉通常使用的羊肉是本地饲养的山羊或者绵羊的肉。这种羊肉质地鲜嫩，脂肪含量适中，非常适合用来制作羊肉粉。遵义羊肉粉的历史与文化 遵义羊肉粉是贵州省遵义市的传...

萝卜炖羊肉家常做法（萝卜炖羊肉家常做法窍门）

红萝卜炖羊肉的家常做法食材：羊肉一斤半、红萝卜一根、小葱3根、姜一块、白芷5克、花椒5克、盐 适量。将羊肉切成大块备用；红萝卜冲洗干净切滚刀块；3根小葱打结，姜片、花椒、白芷准备好。铁锅中放适量清水，一斤羊肉大约要放4斤水左右，羊肉冷水下锅，在加热过程中，可以缓慢的将羊肉中的血水逼出，减...

炖肉家常做法（胡萝卜炖肉家常做法）

炖肉家常做法步骤1、用料：猪肉400克，葱1根，姜6片，花椒适量，大料2朵，香叶2片，桂皮1块，米椒5个，盐适量，酱油适量，鸡精适量。猪肉冲洗干净切块。锅中加油烧热，放入肉块和调料炒出香味。加适量的酱油炒至上色。加一碗水大火烧开转小火炖三十分钟。2、主料：牛肉适量 辅料：盐适量、葱适量、...

羊汤怎么熬（羊汤怎么熬制好喝）

家常熬羊汤的做法大全1、家常熬羊汤的做法大全： 准备食材：羊肉、生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐等。 羊肉处理：将羊肉切成块状，用清水洗净血水。将羊肉放入冷水中浸泡30分钟，以去除异味，然后捞出沥干备用。 煮开水：将一锅清水煮沸。2、做法：将羊骨洗净后放入锅中，加入足够的水。...

孜然羊肉卷（孜然羊肉卷怎么炒）

羊肉卷怎么做好吃又简单羊肉卷解冻一小会儿 用手从中间撕开两半。 小葱切段备用。 水开羊肉卷下锅焯水大概一分钟。 焯熟的羊肉卷捞出备用（焯水去腥 去血沫）。 热油爆炒葱段 炒香（全程中火即可）。 放羊肉卷、孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、熟芝麻爆炒均匀就可以出锅了。羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒...

遵义羊肉制作，遵义羊肉汤秘制香料包

遵义羊肉粉的汤如何熬制?长山药去皮切成条，用清水浸泡待用。40分钟左右羊肉以熟加入山药条再炖15分钟就好。羊肉切成小块，用开水烫熟后捞出备用。 取一锅热水，放入生姜片和洗净的大葱，放入煮沸的羊肉块，煮沸后撇去浮沫，加入适量的料酒，煮约1小时。 将煮好的羊肉捞出，切成薄片备用。 另起一锅，...