蛏干怎么做好吃（蛏干怎么泡发清洗）

干货蛏干怎么做好吃?

1、清炖蛏干：首先将蛏干用清水泡发，泡发时间根据蛏干的硬度而定，一般需要3-4小时。然后在锅中加入适量的清水，放入泡好的蛏干，加入葱姜蒜和少量的盐，用小火炖煮约20分钟即可。这样烹制的蛏干味道鲜美，肉质鲜嫩。 蛏干烧豆腐：将豆腐切成适当大小的块状，蛏干泡发后切成片。

2、蛏干清水浸泡1小时，中途换水一次并清洗干净，再倒进少量水浸泡。姜切丝放置蛏子上，加入适量盐、倒入黄酒，放进蒸锅里蒸十分钟。豆腐改小，开水中加入适量盐，下豆腐焯水。青蒜切粒。西红柿去皮改小。大蒜切片。

3、蛏子干用清小水泡半小时后，清洗一下来尘土细沙，立即放蒸蒸屉上蒸20分钟至熟备用。生姜切成片，葱切葱段，蒜头削皮。锅中放3匙油，烧到7成热情况下把煮熟的蛏子干资金投入略微炒炸2分钟，捞起来预留。

4、将蛏子干用清水洗净，然后再放入温热水中浸泡5～8小时，泡软后即可捞出洗净烹制入肴。如果时间充裕，用凉水在常温下浸泡10～15小时即可回软。蚬子干等干海货也可以用同样的方法泡发。蛏子干用清水泡好后，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。

5、爆炒干蛏子。原料：干蛏子200克，葱姜蒜、干辣椒、花椒、酱油、食盐、食用油若干。

6、将吐泥充分的蛏子洗净后沥干，倒入葱姜爆香的油锅 加入生抽体现，料酒除腥，老抽上色，再加入糖，三五分钟，蛏子打开，调味，即可出锅，撒上葱花 营养价值 蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。

干蛏子怎么做好吃

1、原料：干蛏子200克，葱姜蒜、干辣椒、花椒、酱油、食盐、食用油若干。首先用水泡发干蛏子（尽量泡的时间长一点儿）然后洗净。然后把大葱切段。准备好干辣椒、干花椒。锅里放入油烧7成热后。放入准备好的葱姜蒜、干辣椒和花椒。炒出香味后。放入泡发的干蛏子。

2、蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。油锅放3匙油，烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟，捞出备用。

3、准备食材：蛏子干1斤，葱适量，蒜适量，红椒1个，白酒适量，香油适量，糖适量，盐适量。姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝，买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分。

4、风干蛏子可用于制作炒干蛏子。 所需材料包括：干蛏子、葱、蒜、姜。 将蛏子干用清水浸泡约30分钟，然后冲洗去浮尘泥沙。将其直接放入蒸锅中蒸约20分钟至熟，待用。 将姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。

5、第一种吃法：清蒸蛏子干 将蛏子干泡软，蒜、姜、葱洗净切片备用。接着，取适量的油和盐放入蛏子干中搅拌均匀。将切好的蒜、姜、葱放在蛏子干上面，再撒上一些辣椒。然后，在锅中放些清水，水开后将蛏子干放入蒸10-15分钟。清蒸后的蛏子干味道鲜美，十分清淡。

6、蛏子干美食制作准备：准备1斤蛏子干、适量葱、适量蒜、1个红椒、适量白酒、适量香油、适量糖和适量盐。配料加工：将一大块姜切丝，一把小葱切段，4瓣蒜切片，半个红椒切丝。将蛏子干放入含有一定盐分的清水中浸泡2-3小时，以帮助其吐净泥沙，然后捞出控干水分。

蛏干怎么做好吃

1、一种做法：清水煮蛏干 清水煮蛏干是一种非常简单的做法。首先将干蛏干放入清水中泡约1小时，让其变软，然后用清水将其洗干净。再将其放入深盘中，加入清水，将水淹过蛏干，加入少许盐和料酒，隔水蒸约15分钟即可。这种做法可以保持干蛏干的鲜味和嚼劲，并且可以使干蛏干更加容易消化。

2、主料：蛏干50克、丝瓜1根。辅料：蒜头3瓣、料酒3茶匙、辣椒1个、细盐半茶匙、酱油半茶匙、色拉油少许。提早一小时将蛏子干泡软泡透备用。锅里加油，将蒜片下锅爆香。将泡好的蛏子干控水下锅炒至出味。再将丝瓜改刀下锅同炒。炒透之后加入细盐料提味。

3、将蛏子干用清水洗净，然后再放入温热水中浸泡5～8小时，泡软后即可捞出洗净烹制入肴。如果时间充裕，用凉水在常温下浸泡10～15小时即可回软。蚬子干等干海货也可以用同样的方法泡发。蛏子干用清水泡好后，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。

4、要想做出好吃的蛏干，可以采取以下步骤： 首先将新鲜的蛏干清洗干净，去掉外壳和内脏。 将蛏干放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒左右。然后捞出沥干水分备用。 取一个锅，加入适量的清水和一些葱姜片，将蛏干放入锅中煮沸。 煮沸后立即捞出，用冷水冲洗干净，以去除异味。

5、辣炒蛏子干好吃，做法如下：主料：蛏干100g。辅料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油1勺、猪肉50g、红尖椒2个、香菜适量、小葱适量。步骤：蛏子干泡水一天，去内脏洗净。锅加水烧开，将蛏子过水捞出。青椒，青、红杭椒切成丝。

蛏子干怎么做好吃

蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。油锅放3匙油，烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟，捞出备用。

准备食材：蛏子干1斤，葱适量，蒜适量，红椒1个，白酒适量，香油适量，糖适量，盐适量。姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝，买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分。

主料：蛏干50克、丝瓜1根。辅料：蒜头3瓣、料酒3茶匙、辣椒1个、细盐半茶匙、酱油半茶匙、色拉油少许。提早一小时将蛏子干泡软泡透备用。锅里加油，将蒜片下锅爆香。将泡好的蛏子干控水下锅炒至出味。再将丝瓜改刀下锅同炒。炒透之后加入细盐料提味。

第一种吃法：清蒸蛏子干 将蛏子干泡软，蒜、姜、葱洗净切片备用。接着，取适量的油和盐放入蛏子干中搅拌均匀。将切好的蒜、姜、葱放在蛏子干上面，再撒上一些辣椒。然后，在锅中放些清水，水开后将蛏子干放入蒸10-15分钟。清蒸后的蛏子干味道鲜美，十分清淡。

蛏子干美食制作准备：准备1斤蛏子干、适量葱、适量蒜、1个红椒、适量白酒、适量香油、适量糖和适量盐。配料加工：将一大块姜切丝，一把小葱切段，4瓣蒜切片，半个红椒切丝。将蛏子干放入含有一定盐分的清水中浸泡2-3小时，以帮助其吐净泥沙，然后捞出控干水分。

风干蛏子可用于制作炒干蛏子。 所需材料包括：干蛏子、葱、蒜、姜。 将蛏子干用清水浸泡约30分钟，然后冲洗去浮尘泥沙。将其直接放入蒸锅中蒸约20分钟至熟，待用。 将姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。